Tags: Крокеты

Корокке (японские картофельные крокеты)

ава.jpg

Короккэ — блюдо японской кухни, представляет собой крокет из толчёного картофеля. В классическом варианте готовится с добавлением мяса, морепродуктов или овощей, я делала просто картофельные. Подают короккэ с густым темно-коричневым соевым соусом, в качестве гарнира используют салат, варёную спаржу, зеленый горошек, капусту, спагетти или все вместе. Иногда и сами короккэ выступают в качестве гарнира.

Collapse )

Вегетарианская закуска из тортильи с фасолевыми крокетами и орехово-баклажановым соусом

ава.jpg

Это просто бомба! Безумно вкусно и сытно. Крокеты чудеснейшие: нежное пюре в ароматной хрустящей корочке. У соуса сначала яркий ореховый вкус, а потом чесночная нотка. Ещё всё дополнено огурцом и помидором, что освежает вкус. И кусочки сыра тут очень кстати. Прекрасное сочетание! Даже когда внизу осталась только лепёшка и очень много соуса, я и то кайфовала:))) В общем, очень рекомендую эту вкуснятину!

Collapse )