Tags: Конфеты

Двухслойный фадж «Чёрная смородина-мята»



Всем привет! У меня по работе случился завал, поэтому я не успела вовремя подвести итоги моего ФМ, отложила закрытие на неделю (вместо 3 февраля будет 10), так что если кто-то не успел что-то донести, до вечера пн принимаю, сейчас и сама доопубликую всё задуманное. Обязательно загляну ко всем участникам, всё прокомментирую))


Collapse )

Бурфи



Бурфи - это национальная индийская молочная сладость. В самой Индии ее делают долго - упаривают сладкое молоко. Предлагаемый мной рецепт упрощен за счёт введения сухого молока. Данный десерт напоминает очень плотную помадку (хорошо держит форму).
Для рецепта очень важно взять качественное сухое молоко (не менее 25%). Постарайтесь выбрать самое лучшее, если вам попадётся не очень хорошее сухое молоко, то бурфи могут получиться не с самым приятным вкусом и плохо держать форму (у меня так однажды получалось). А вообще получаются вкусные конфетки, при том, что готовятся просто.


Collapse )