Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Добро пожаловать

Приветствую всех, кто заглянул в мой блог.
Меня зовут Катя, мне 18 19 20 21 22 23 24, я домашний кондитер и репетитор по химии. Я безумно люблю кулинарные эксперименты, их результатами и делюсь в своём журнале.
Конечно, здесь очень много моих кондитерских заметок, но рецепты основных блюд тоже бывают. Надуюсь, Вам будет интересно у меня!:)



Каталог рецептов:
Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4
Часть 5

Облако тегов
  • Current Mood
    Отличное

Торт «Шоколад-вишня» (без яиц)

Торт «Виноград-специи-белое вино»

Шу «Кокос-маракуйя»



Шу – заварные пирожные, аналог профитролей, только дополнительно с песочной корочкой (кракелином) сверху.

Collapse )

Торт из «Ангельского» бисквита и смородины



Этот вид бисквита (родом из Америки) готовится только на белках. Название получил за свой белоснежный цвет, лёгкость, воздушность. Существует его противоположность – «Дьявольский» бисквит, шоколадный, влажный, плотный.
Традиционно «Ангельский» бисквит выпекается в форме с отверстием. Когда я пекла его впервые, то так и сделала, а подавала, дополнив сливочным соусом (посмотреть можно по ссылке).
Теперь я решила испечь этот бисквит в обычном кольце и сделать из него полноценный торт с начинкой, кремом и декором.
Пропорции продуктов в этот раз несколько иные, мне результат сейчас понравился больше.


Collapse )

Муссовый торт «Голубика-подсолнечные семечки»

Скирли



Это блюдо ирландской кухни, рецепт я взяла на сайте «Гастронома».
Получилось не так неожиданно, как я думала, читая рецепт (овсянка для меня – только сладкая каша на молоке). Мне очень понравилось блюдо! Простое, вкусное, сытное.

Collapse )