*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Кофейные кексы с корицей



Для ФМ кексы, маффины и капкейки!!! от alicomplimenty

Продукты (на 8 маленьких кексиков):
40 г муки
30 г сахара
25 г сливочного масла (мягкого)
1/2 яйца (комнатной температуры)
1/6 ст. л. какао
1/3 ст. л. растворимого кофе (смешать с 1/3 ст. л. кипятка)
1/3 ч. л. корицы
1/6 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
Масло взбить с сахаром.


Добавить яйцо и продолжить взбивать.


Смешать сухие продукты (муку, разрыхлитель, какао и корицу). Ввести сыпучую смесь в масляную. Ещё взбить (только после предварительного перемешивания, чтобы сухие продукты не начали разлетаться по вашей кухне).


Добавить растворённый кофе и перемешать.


Тесто разложить по формочкам и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.


Текстура кексов получается «бархатной» и плотной.


По вкусу больше чувствовалась корица и в гораздо меньшей степени кофе (я бы положила его побольше в следующий раз).


Для некоторых я сделала шапку из взбитых сливок со вкусом клубники.


Это нежное, тающее во рту покрытие неплохо сочеталось с плотность кексиков.
Tags: Какао, Кексики, Корица, Кофе, Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Кексики” Tag

  • Кексы с вишней

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 15 штук): 150 г (1 ст.) муки 100 г (1/2 ст.) сахара 120 г масла (комнатной температуры) 2 яйца (комнатной…

  • Кексы с хурмой

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 шт.): 170 г хурмы 80 г сливочного масла (растопить) 60 г сахара 1 яйцо 40 г муки 30 г крахмала…

  • Творожные кексы без глютена

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 6 шт.): 100 г творога (мягкого) 1 яйцо 50 г сахара 5 г ванильного…

  • Дважды творожные кексы (творожные кексы с творожной начинкой)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 12 шт.): 200 г творога (у меня творог без жёстких крупинок, довольно…

  • Кексы с бананом и арахисовой пастой

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 шт.): 100 г муки 60 г сахара 60 г сливочного масла 1 яйцо 1/2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 50 г…

  • Творожные кексы с земляникой

    Для ФМ "Ягодный сезон", ФМ "Завтраки" (такие кексы, испечённые с вечера, отлично подойдут к утреннему чаю) и ФМ "Пикник" (кексы удобно брать…

  • Кексы с овощами и кускусом

    Для Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!". Продукты (на 9 крупных кексов): 150 г (1 стакан) муки 45 г кускуса 30 г растительного масла…

  • Морковные кексы

    Для Осеннего ФМ Продукты (на 6 крупных штук): 75 г сливочного масла 100 + 50 г тростникового сахара 1 яйцо 150 г моркови (тертой на мелкой…

  • Сладкие картофельные кексы

    Картофель, конечно, не угадать. Вкус у кексов приятный. Текстура влажная, но в тоже время нежная. Кексы мягкие, прямо тают во рту. Меня очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments