*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Кекс на сгущёнке

ава.jpg

В моём ЖЖ я уже показывала различные рецепты на сгущёнке:) Был и пирог, и торт, и рулет, и печенье и творожная запеканка (все ссылки активные, кому интересно, заглядываем)! А вот теперь кекс) Вообще ещё блинчики на сгущёнке делала, их на Масленицу покажу:)

Для ФМ "Dolce vita"

Продукты (для небольшого кекса-буханки):
200 г сгущёнки
2 яйца
60 г муки
25 г сливочного масла (растопить и остудить)
¼ ч. л. разрыхлителя
Ванилин – на кончике ножа

Приготовление:
Муку, разрыхлитель и ванилин перемешать. Начинаем взбивать яйца (первое фото), постепенно добавляем сгущёнку, не переставая взбивать (второе фото). Таким же образом вводим масло (третье фото). Затем добавляем смесь сухих продуктов частями (четвёртое фото).
Можно ввести различные добавки в тесто. Например, сухофрукты, орехи, цукаты, кусочки шоколада, апельсиновую (или лимонную) цедру, какао, заваренный кофе, ягоды, кусочки фруктов. Мне нравиться классический вариант, но рецепт открывает возможность для полёта фантазии.
1.jpg

Переливаем тесто в форму (у меня небольшая форма - буханка).
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем 40 минут (при необходимости накрыть фольгой). Готовность проверяем зубочисткой. Оставляем немного остыть в форме.
Вытащить и остудить полностью. Нарезать на порционные кусочки. Можно подать с кремом, сметаной, сливочным сыром, рикоттой, взбитыми сливками или намазав сливочным маслом. Разумеется, можно и просто так, с чашечкой кофе или чая:)
2.jpg

Очень вкусный кекс, с небольшой влажностью (и немножко плотностью). Упругий, мягкий. Имеет ощутимый вкус и аромат сгущённого молока (очень приятный).
Tags: Кексы, Сгущёнка, Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Кексы” Tag

  • Банановый кекс с пряностями

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 3-4 порции): 1 банан (очень спелый, размять до состояния пюре) 50 г сахара 25 г сливочного масла (мягкого)…

  • Кекс из хурмы

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на рамку 15х15 см): 1 хурма (превратить в пюре погружным блендером) 1 яйцо 55 г сливочного масла (растопить и…

  • Ещё один кекс на молочном продукте

    Вчера показывала свой эксперимент с кексами на ряженке, простокваше, варенце. Сегодня рецепт отличается пропорциями от вчерашнего, сравнивала в…

  • Кекс на молочном продукте

    Данный рецепт универсален, для него можно использовать кефир, йогурт (без ароматизатора), нежирную сметану, простоквашу, ряженку, варенец, пахту…

  • Кекс по ГОСТу

    Для ФМ "Завтраки". Продукты: 100 г сливочного масла (комнатной температуры) 100 г сахара 2 яйца (комнатной температуры) 75 г муки 25 г…

  • Творожный кекс (без яйца)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 2 порции; очень маленький кекс): 40 г творога (у меня 5%; пробовала по…

  • Овсяный кекс с корицей

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на небольшой кекс весом около 160 г): 50 г овсяных хлопьев 80 г натурального йогурта 1 яйцо 40 г растопленного…

  • Карамельно-банановый пирог

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 порций): 2 небольших банана (210 г, если взвесить без кожуры) 50 г коричневого сахара 12 г (1 ст. л.)…

  • Лаймовый кекс

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 2 — 3 порции): 50 г муки 50 г сливочного масла 1 яйцо 40 г сахара Цедра 1/2 лайма Приготовление: Масло…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 26 comments

Posts from This Journal “Кексы” Tag

  • Банановый кекс с пряностями

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 3-4 порции): 1 банан (очень спелый, размять до состояния пюре) 50 г сахара 25 г сливочного масла (мягкого)…

  • Кекс из хурмы

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на рамку 15х15 см): 1 хурма (превратить в пюре погружным блендером) 1 яйцо 55 г сливочного масла (растопить и…

  • Ещё один кекс на молочном продукте

    Вчера показывала свой эксперимент с кексами на ряженке, простокваше, варенце. Сегодня рецепт отличается пропорциями от вчерашнего, сравнивала в…

  • Кекс на молочном продукте

    Данный рецепт универсален, для него можно использовать кефир, йогурт (без ароматизатора), нежирную сметану, простоквашу, ряженку, варенец, пахту…

  • Кекс по ГОСТу

    Для ФМ "Завтраки". Продукты: 100 г сливочного масла (комнатной температуры) 100 г сахара 2 яйца (комнатной температуры) 75 г муки 25 г…

  • Творожный кекс (без яйца)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 2 порции; очень маленький кекс): 40 г творога (у меня 5%; пробовала по…

  • Овсяный кекс с корицей

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на небольшой кекс весом около 160 г): 50 г овсяных хлопьев 80 г натурального йогурта 1 яйцо 40 г растопленного…

  • Карамельно-банановый пирог

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 порций): 2 небольших банана (210 г, если взвесить без кожуры) 50 г коричневого сахара 12 г (1 ст. л.)…

  • Лаймовый кекс

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 2 — 3 порции): 50 г муки 50 г сливочного масла 1 яйцо 40 г сахара Цедра 1/2 лайма Приготовление: Масло…