*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Йогуртовые кексы



Для ФМ кексы, маффины и капкейки!!! от alicomplimenty

Продукты (на 6 шт.):
50 г белого йогурта (я использовала 2%-ный)
40 г сливочного масла (размягчённого)
80 г сахара
50 мл молока (подогреть)
95 г муки
2 г (0,5 ч. л.) разрыхлителя
1/8 ч. л. ванилина

Приготовление:
Взбить масло с сахаром.


Йогурт можно взять питьевой, а можно непитьевой. Главное, чтобы он был неароматизированный (белый).
Соединить йогурт с молоком, добавить ванилин и взбивать в течение 1 минуты.


Добавить в масляную смесь, взбить до однородности.


Муку с разрыхлителем просеять сверху частями, перемешать (не взбивать).
Заполнить формочки тестом.


Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Вытащить из форм и остудить на решётке.


Часть кексиков мы ели просто так.


А часть я разрезала пополам и промазала кремом из творожного сыра (можно взять любой крем). Половина крема была ванильная, половина шоколадная. Можно промазать не кремом, а вареньем, джемом, варёной сгущёнкой, шоколадной пастой.


Они получаются мягкими, воздушными, не сухими (но и не влажными или плотными). Йогурт придаёт кексикам очень приятный вкус. Довольно сладкие. С кремом получается ещё более интересный вариант.
Tags: Кексики, Несладкий йогурт, Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Кексики” Tag

  • Кексы с вишней

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 15 штук): 150 г (1 ст.) муки 100 г (1/2 ст.) сахара 120 г масла (комнатной температуры) 2 яйца (комнатной…

  • Кексы с хурмой

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 шт.): 170 г хурмы 80 г сливочного масла (растопить) 60 г сахара 1 яйцо 40 г муки 30 г крахмала…

  • Творожные кексы без глютена

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 6 шт.): 100 г творога (мягкого) 1 яйцо 50 г сахара 5 г ванильного…

  • Дважды творожные кексы (творожные кексы с творожной начинкой)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 12 шт.): 200 г творога (у меня творог без жёстких крупинок, довольно…

  • Кексы с бананом и арахисовой пастой

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 шт.): 100 г муки 60 г сахара 60 г сливочного масла 1 яйцо 1/2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 50 г…

  • Творожные кексы с земляникой

    Для ФМ "Ягодный сезон", ФМ "Завтраки" (такие кексы, испечённые с вечера, отлично подойдут к утреннему чаю) и ФМ "Пикник" (кексы удобно брать…

  • Кексы с овощами и кускусом

    Для Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!". Продукты (на 9 крупных кексов): 150 г (1 стакан) муки 45 г кускуса 30 г растительного масла…

  • Морковные кексы

    Для Осеннего ФМ Продукты (на 6 крупных штук): 75 г сливочного масла 100 + 50 г тростникового сахара 1 яйцо 150 г моркови (тертой на мелкой…

  • Сладкие картофельные кексы

    Картофель, конечно, не угадать. Вкус у кексов приятный. Текстура влажная, но в тоже время нежная. Кексы мягкие, прямо тают во рту. Меня очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 1 comment