*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Баранина, запеченная с луком

ава.jpg


Для ФМ "Блюда из баранины"

Продукты (на 2 порции):
250 г баранины (я брала окорок)
1 средняя луковица
Специи, соль — на свой вкус
Маринованный лук:
1 крупная луковица
4 ст. л. уксуса (у меня 9 %)
2 ст. л. сахара
Соль

Приготовление:
Мясо порезать примерно как на шашлык. Лук порезать полукольцами. Перемешать, добавив соль и специи (у меня подборка для баранины, в которую входят чеснок, чёрный перец, кориандр, кумин, лук, имбирь, корица, розмарин, базилик, тимьян). Перемешивая, надо хорошо нажимать на лук, чтобы из него выделялся сок, который как бы промаринует наше мясо. Оставить мясо на час.

Большую луковицу тоже нарезать полукольцами, влить уксус, добавить соль, сахар, перемешать. И тоже оставить на час.

1.jpg

В пакет для запекания выложить лук, затем мясо (мясо надо как бы погрузить в луковый слой, чтобы не образовывались жестковатые, как будто заветрившиеся, места). Закрепить, сделать в пакете проколы.
Поставить в духовку, разогретую до 175 градусов, на 1,5 часа.

2.jpg

Мясо получается мягким. Маринованный лук такой вкусный)) Появляется даже аромат и привкус шашлыка, очень классный эффект! Думаю, не только баранину так можно запечь.

Приятного!:)
Tags: Баранина, Горячее, Лук, Обеды
Subscribe

Posts from This Journal “Баранина” Tag

  • Бургер «Мятный барашек»

    Для моего ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): Булочка для гамбургера (у меня весом 50 г) Листики шпината Свежий огурец Для котлеты из…

  • Пельмени с бараниной

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 55 шт.): 300 г бараньего фарша Специи для баранины Соль Тесто…

  • Манты

    Для ФМ "Февраль-2018" (категория "Мужская еда"). Продукты (на 1 порцию из 4 шт.): Около 80 г муки 50 мл воды Соль Начинка: 100 г баранины (я…

  • Ламбургеры - бургеры с бараниной/lambburgers

    Для моего сырного ФМ Продукты (на два бургера): 160 г баранины (у меня седло) Соль, специи - по вкусу 2 булочки для гамбургеров (у меня по…

  • Карри из баранины

    Для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 1-2 порции): 200 г баранины (у меня лопатка) 1 луковица 1 томат 1…

  • Киббех

    У меня в блоге уже был рецепт этого блюда, данный рецепт более традиционный. Это блюдо ближневосточной кухни, распространено в Иордании, Сирии,…

  • Кюфта-кебаб

    Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 1 шпажку, увеличивайте исходя из числа едоков): 80 г бараньего фарша 1/4 столовой ложки семян…

  • Суп с фрикадельками из баранины и смесью видов риса

    Очень простой по приготовлению и составу суп, но несмотря на это очень вкусный. Я не люблю фрикадельки просто из фарша, всегда добавляю к нему…

  • Баранина в индийском стиле

    Готовя это блюдо, опиралась на рецепт Светланы kaidalova, у которой очень много блюд индийской кухни в блоге. Т. к. соблюдала…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 22 comments

Posts from This Journal “Баранина” Tag

  • Бургер «Мятный барашек»

    Для моего ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): Булочка для гамбургера (у меня весом 50 г) Листики шпината Свежий огурец Для котлеты из…

  • Пельмени с бараниной

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 55 шт.): 300 г бараньего фарша Специи для баранины Соль Тесто…

  • Манты

    Для ФМ "Февраль-2018" (категория "Мужская еда"). Продукты (на 1 порцию из 4 шт.): Около 80 г муки 50 мл воды Соль Начинка: 100 г баранины (я…

  • Ламбургеры - бургеры с бараниной/lambburgers

    Для моего сырного ФМ Продукты (на два бургера): 160 г баранины (у меня седло) Соль, специи - по вкусу 2 булочки для гамбургеров (у меня по…

  • Карри из баранины

    Для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 1-2 порции): 200 г баранины (у меня лопатка) 1 луковица 1 томат 1…

  • Киббех

    У меня в блоге уже был рецепт этого блюда, данный рецепт более традиционный. Это блюдо ближневосточной кухни, распространено в Иордании, Сирии,…

  • Кюфта-кебаб

    Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 1 шпажку, увеличивайте исходя из числа едоков): 80 г бараньего фарша 1/4 столовой ложки семян…

  • Суп с фрикадельками из баранины и смесью видов риса

    Очень простой по приготовлению и составу суп, но несмотря на это очень вкусный. Я не люблю фрикадельки просто из фарша, всегда добавляю к нему…

  • Баранина в индийском стиле

    Готовя это блюдо, опиралась на рецепт Светланы kaidalova, у которой очень много блюд индийской кухни в блоге. Т. к. соблюдала…