*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Рулетики из блинчиков с фруктами или ягодами и сливочным сыром

ава.jpg

А вот и обещанный в прошлом посте рецепт со сливочным сыром. Это сразу и завтрак, и десерт, поэтому отправляется сразу на 2 ФМ: «Доброе утро!» и летних десертов "Dolce vita"

Продукты (на 24 шт.):
240 г молока
120 г муки
25 г сахара
25 г сливочного масла (растопленного)
12 г растительного масла (и ещё немного на обжаривание)
1 яйцо (разделить на белок и желток)
Щепотка соли
Начинка:
140 г сливочного сыра (я взяла «Альметте»)
130 г банана
50 г вишни

Приготовление:
Желток взбить с сахаром и солью.
Соединить муку с молоком и тоже взбить.
1.jpg

В муку с молоком добавить желтковую смесь и сливочное масло, взбить.
В отдельной ёмкости взбить белок в пену, аккуратно ввести его в тесто.
2.jpg

Влить растительное масло и перемешать.
Сковороду раскалить, влить немного растительного масла (только перед первым блинчиком). Испечь 6 блинов.
3.jpg

Разрезать их на полосы (по 4 из каждого блина).
Я сделала половину рулетиков с вишней, вторую половину с бананом. Можно взять другие ягоды-фрукты (киви, клубника, персик, манго, малина, ананас, дыня, абрикос, черешня...).
Все рулетики с вишней делала следующим образом: на край блинчика клала немного творожного сыра, рядом ягодку вишни, сворачивала с рулетик.
4.jpg

Блинчики с бананами делала и так, и по-другому: размазывала сыр по блинной полосе, клала кружок банана. Скручивала в трубочку.
Сворачивайте как вам больше нравится.
5.jpg

Можно украсить струйками растопленного шоколада, шоколадной стружкой, кокосовой стружкой, сгущёнкой, сладким соусом или сиропом.

В следующий раз я смешаю сливочный сыр с сахарной пудрой, т. к. мне не понравилась его солоноватость в сочетание с фруктами (если вы любите подобное сочетание вкусов, то готовьте по рецепту).
6.jpg
Tags: Банан, Блины, Взбитые белки, Вишня, Десерты, Завтрак, Начинки для блинчиков, Сливочный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Начинки для блинчиков” Tag

  • Толстые блины

    Я регулирую толщину блинов скорее не самим рецептом, сколько соотношением ингредиентов (для тонких делаю тесто жидким, для толстых - густым),…

  • Блинчики на сливках

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 6 шт.): 125 г сливок (33 %) 80 г молока 1 яйцо 60 г муки 15 г сахарной пудры 1/4 ч. л. соли 5 г…

  • Налистники с мясом

    Сегодня я к вам с молдавскими блинчиками — налистниками. Их всегда фаршируют, сворачивая конвертиком. Чаще всего делают с творогом, а я решила…

  • Блины с банановой начинкой

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 9 — 12 блинов, в зависимости от диаметра сковороды): 150 г молока 150 г воды 120 г…

  • Блины на минералке

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 6 — 12 блинчиков, зависит от диаметра сковороды): 330 г минеральной воды…

  • Блины с яблочно-пряной начинкой

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 1 порцию из 3 блинов): 1 яйцо 90 г молока 50 г муки 15 г сахара 25 г растительного…

  • Блины на молоке и закваске

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 11 небольших блинчиков): 165 г (2/3 ст.) молока 165 г (2/3 ст.) закваски (очень мне…

  • Сладкие блины с мясом

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 17 шт.): 400 г молока 200 г воды 240 г муки 2 яйца 50 г сахара Щепотка соли 30 г…

  • Блины с картофелем и беконом

    Для Картофельного ФМ (3 сезон) и Осеннего ФМ Продукты (на 8 шт.): 150 мл молока 1 яйцо 50 г муки Начинка: 400 г очищенного картофеля 100 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 14 comments

Posts from This Journal “Начинки для блинчиков” Tag

  • Толстые блины

    Я регулирую толщину блинов скорее не самим рецептом, сколько соотношением ингредиентов (для тонких делаю тесто жидким, для толстых - густым),…

  • Блинчики на сливках

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 6 шт.): 125 г сливок (33 %) 80 г молока 1 яйцо 60 г муки 15 г сахарной пудры 1/4 ч. л. соли 5 г…

  • Налистники с мясом

    Сегодня я к вам с молдавскими блинчиками — налистниками. Их всегда фаршируют, сворачивая конвертиком. Чаще всего делают с творогом, а я решила…

  • Блины с банановой начинкой

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 9 — 12 блинов, в зависимости от диаметра сковороды): 150 г молока 150 г воды 120 г…

  • Блины на минералке

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 6 — 12 блинчиков, зависит от диаметра сковороды): 330 г минеральной воды…

  • Блины с яблочно-пряной начинкой

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 1 порцию из 3 блинов): 1 яйцо 90 г молока 50 г муки 15 г сахара 25 г растительного…

  • Блины на молоке и закваске

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 11 небольших блинчиков): 165 г (2/3 ст.) молока 165 г (2/3 ст.) закваски (очень мне…

  • Сладкие блины с мясом

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 17 шт.): 400 г молока 200 г воды 240 г муки 2 яйца 50 г сахара Щепотка соли 30 г…

  • Блины с картофелем и беконом

    Для Картофельного ФМ (3 сезон) и Осеннего ФМ Продукты (на 8 шт.): 150 мл молока 1 яйцо 50 г муки Начинка: 400 г очищенного картофеля 100 г…