*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Котлеты из семги




Для рыбного ФМ у magdacook

Продукты (на 3 шт.):
200 г сёмги
50 мл молока
1 яйцо
15 г хлеба
Немного растительного масла (для обжаривания)
Соль - по вкусу

Приготовление:
Филе сёмги превратить фарш (я делаю это в фуд-процессоре блендера с насадкой «нож»).


Хлеб поломать, замочить в молоке, затем отжать и добавить в фарш.
Туда же добавить яйцо и посолить, получится слегка вязкая масса.


Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить полученную рыбную массу виде трех лепешек. Обжаривать по 10 минут с каждой стороны на минимальном огне (после переворачивания закройте сковороду крышкой).

На этом фото котлета подаётся с обычным картофельным пюре и сметанно-огуречным соусом с чесноком. На верхнем фото к котлете дополнением служило картофельное пюре с добавлением обжаренного репчатого лука и сметанно-луковый соус (лук здесь опять-таки репчатый и обжаренный).


Ну и третья котлета: здесь папарделле и сметанно-картофельный соус. Перед тем, как нагреть котлету, посыпала её тёртым сыром.
Приятного аппетита! :)

Tags: Горячее, Котлеты/тефтели/биточки, Обеды, Рыба
Subscribe

Posts from This Journal “Горячее” Tag

  • Отбивная в кукурузной муке

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 2 порции): 170 г свинины (у меня был свиной окорок) 85 мл молока ½ ч. л.…

  • Лапша «По-шанхайски»

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 1 порцию): 50 г лапши удон 125 г свинины 100 г пекинской капусты 1/3 ст. л.…

  • Жареные пельмени с имбирём

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 20 пельменей): 115 г муки 65 мл воды 5 мл растительного масла…

  • Чапче с говядиной

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 2 порции): 85 г корейской лапши (крахмальная лапша из батата) 50 г…

  • Пельмени с бараниной

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 55 шт.): 300 г бараньего фарша Специи для баранины Соль Тесто…

  • Отбивные в кляре (маринованные в кефире)

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 1 порцию): 100 г свиного окорока Кефир Мука (я использовала льняную) Яйцо…

  • Традиционные китайские пельмени

    Такие пельмени готовят на севере Китая на Новый год, форма полумесяца символизирует благополучное начало года. Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!"…

  • Уйгурские манты

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 30 крупных шт.): 1 яйцо 300 мл горячей воды 700 г муки 2 ст. л. растительного…

  • Яичная лапша с телятиной в устричном соусе

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 1 порцию): 40 г яичной лапши 75 г телятины 1 ст. л. устричного соуса ½ ст. л.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 35 comments