*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Пасха с белым шоколадом




Сегодня покажу Вам нашу пасху с 2013 года:)
Рецепт несу к tania_bondarets на ФМ "Готовимся к Пасхе".

Продукты (на маленькую пасху, примерно на 3 порции):
220 г творога (у меня 9 %)
200 г сметаны (у меня 20 %)
100 г белого шоколада
1,5 ст. л. молока (у меня 3,1 %)
¼ ст. (или больше) смеси цукатов, сухофруктов, орехов (нарезать)

Приготовление:
На слабом огне растопить шоколад с молоком.
Смешать творог, сметану и немного остывшую шоколадную массу.


Всыпать добавки. Можете использовать любой набор любимых вами орехов и сухофруктов. Я использовала ананасовые цукаты (кубиками), миндаль и сушеную вишню (подержала 5 минут в кипятке). Цукаты и вишню порезала на половинки, миндаль потёрла на тёрке. Немного миндаля оставила более крупными кусочками (не тёрла, а рубила ножом).
Пасочницу или салатницу выстелить марлей, выложить творожную массу, подогнуть края марли наверх. Сверху поместить ровное блюдце или тарелку, а на неё груз. Поставить в холодильник примерно на 12 часов.


Достать, убрать груз, образовавшуюся жидкость слить. Перевернуть на блюдо, снять марлю.
Можно украсить на свой вкус. Я украсила с помощью кондитерской посыпки (ею часто посыпают куличи) и цельным миндалём.

Вкусное, сладкое и полезное угощение на пасхальный стол. За счёт добавок можно придумать множество вариаций. Пасха получается очень сочной.
Tags: Белый шоколад, Национальное, Орехи, Пасха, Русская кухня, Сметана, Творог, Цукаты
Subscribe

Posts from This Journal “Пасха” Tag

  • Шоколадные куличи

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 100 г тёплого молока (37-38 градусов) 5 г мёда 10 г свежих дрожжей 1 яйцо 100 г сахара 60 г…

  • Кулич с куркумой (по рецепту Мэгги Глезер)

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты (у меня получилось 2 кулича диаметром 11 см): 5 г дрожжей 2 яйца 85 г молока 100 г сахара 80 г сливочного…

  • Кулич без опары

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 6 г сухих дрожжей 105 г сахара ½ ч. л. ванильного сахара 350 г муки 125 г сливок (20%) 107 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 44 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Пасха” Tag

  • Шоколадные куличи

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 100 г тёплого молока (37-38 градусов) 5 г мёда 10 г свежих дрожжей 1 яйцо 100 г сахара 60 г…

  • Кулич с куркумой (по рецепту Мэгги Глезер)

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты (у меня получилось 2 кулича диаметром 11 см): 5 г дрожжей 2 яйца 85 г молока 100 г сахара 80 г сливочного…

  • Кулич без опары

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 6 г сухих дрожжей 105 г сахара ½ ч. л. ванильного сахара 350 г муки 125 г сливок (20%) 107 г…