*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Салаты и закуски. Баклажанный паштет (с арахисовой пастой)



Рецепт по мотивам арабской закуски баба гануш. Спасибо Юле dimkin_julik за подсказку, что не слишком нравящуюся мне кунжутную пасту (тахини) можно заменить на горячо любимую арахисовую:)

Продукты (на 4 порции):
1 баклажан (у меня весом около 300 г)
40 г несладкой арахисовой пасты
2 зубчика чеснока
20 г лимонного сока
10 г растительного масла
Соль, паприка (у меня копчёная), молотый кумин

Приготовление:
Баклажан и чеснок запечь в фольге (25 минут при 250 градусах). Очистить.
Все ингредиенты измельчить в фуд-процессоре. Дать настояться.
Я подавала на крекерах.


#вкусныйавгуст
Tags: #вкусныйавгуст, Арахисовая паста, Баклажаны, Закуски, Лимонный сок, Намазки и пасты, Чеснок
Subscribe

Posts from This Journal “Намазки и пасты” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments