*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Десерты и выпечка. Мороженое с шоколадом и вафлями



Продукты (на чуть больше, чем 0,5 кг мороженого, примерно 5 порций):
6 желтков
300 г сливок (33%)
125 г коричневого сахара
5 г сахара/сахарной пудры с натуральной ванилью
Щепотка соли
50 г рубленного шоколада (у меня с печеньем)
50 г поломанных вафель (хрустящие вафельные рулетики)

Приготовление:
Желтки растереть с 2 видами сахара и солью. Влить кипящие сливки. Уварить, охладить, протереть через сито.
Поместить массу в мороженицу на 30 минут.
Добавить вафли и шоколад.


Рецепт из этой книги:


#вкусныйавгуст
Tags: #вкусныйавгуст, Десерты, Мороженое, Сливки, Шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “Мороженое” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments