*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Десерты и выпечка. Мороженое с овсяным печеньем



Продукты (на 6 порций):
375 г молока
125 г сливок (33%)
68 г сахара
½ ст. л. глюкозы (сироп)
Щепотка соли
2 ч. л. крахмала (кукурузного)
25 г сливочного сыра
50 г овсяного печенья
25 г овсяных хлопьев

Приготовление:
Овсяные хлопья подсушить при 170 градусах в течение 5 минут.
Крахмал развести в половине молока.
Вторую половину смешать со сливками, сахаром, солью, глюкозой и хлопьями. Варить 15 минут. Процедить.
Добавить крахмальное молоко, уварить до густоты.
Добавить сливочный сыр, остудить.
Фризеровать в мороженице, добавить кусочки овсяного печенья.
В мороженом ощутим приятный вкус овсянки. Мне нравится ещё текстурность, которую добавляет печенье.


#вкусныйавгуст
Tags: #вкусныйавгуст, Глюкоза, Десерты, Из печенья, Мороженое, Овсяные хлопья, Сливки, Сливочный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Овсяные хлопья” Tag

  • Десерты и выпечка. Веганское мороженое «Клубника-банан»

    Продукты (на 3 порции): 50 г кокосового молока 1 банан 50 г клубничного пюре 25 г пюре каламанси или маракуйи 25 г лимонного сока 2 ст. л.…

  • Банкейк (десерт в баночке) «Ягодный крамбл»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (примерно на 3 порции): 80 г замороженных ягод (у меня чёрная…

  • Крисп с вишней, бананом и яблоком

    Крисп – это американский пирог без дна, аналог крамбла, но с овсяными хлопьями в штройзеле. Можно делать в большой форме для запекания, но я…

  • Скирли

    Это блюдо ирландской кухни, рецепт я взяла на сайте «Гастронома». Получилось не так неожиданно, как я думала, читая рецепт (овсянка для меня –…

  • Мясные оладьи с овсянкой

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (примерно на 5 шт.): 160 г фарша (у меня смесь свинины и говядины) Горсть овсяных хлопьев (около 20 г) 75 г…

  • Печенье из овсяных хлопьев с черносливом и корицей

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (примерно на 30 шт.): 250 г овсяных хлопьев 100 г муки 1/3 чайной ложки соды Корица и имбирь - по вкусу 100 г…

  • 2 мои любимые каши

    Для ФМ "Завтраки". Овсянка из хлопьев Моя самая любимая каша вот уже на протяжении 7 лет. Обожаю и вкус, и вязкую консистенцию (как-то не…

  • Овсяный кекс с корицей

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на небольшой кекс весом около 160 г): 50 г овсяных хлопьев 80 г натурального йогурта 1 яйцо 40 г растопленного…

  • Овсянка с кэробом (веганская)

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 1-2 порции): 100 г овсяных хлопьев 4 ст. л. кэроба (у меня был слабой обжарки) 3 ст. л. коричневого сахара…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments