*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Десерты и выпечка. Ванильное мороженое



Продукты (на 3 порции):
2 желтка
200 г сливок (10%)
50 г сахара (на мой вкус можно чуточку меньше)
10 г ванильного сахара

Приготовление:
Желтки взбить. Сливки нагреть с 2 видами сахара, влить в желтки и уварить до 80 градусов.
Замораживать в мороженице.


Из этого мороженого я делала сэндвичи с домашним печеньем. Для этого растёрла в крошку 50 г сливочного масла с 70 г муки, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. сахара и ¼ ч. л. соли. Скрепила крошку 1 ст. л. воды. Раскатала, нарезала на прямоугольники, сделала дырочки (это не обязательно). Выпекала 15 минут при 175 градусах, остужала на решётке.
У мороженого отличная текстура и приятный вкус:)


#вкусныйавгуст
Tags: #вкусныйавгуст, Десерты, Какао, Мороженое, Печенье, Сладкая выпечка, Сливки
Subscribe

Posts from This Journal “Печенье” Tag

  • Десерты и выпечка. Веганское мороженое-сэндвич

    Продукты (на 6 шт.): 100 г предварительно замоченного на 2-3 часа кешью 100 г растительного молока (у меня гречневое) 30 г кокосового масла 40 г…

  • Рогалики с тертыми яблоками

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 16 штук): 200 г муки 100 г сливочного масла 60 г (3 ст.…

  • Арахисовая паста

    Выложу последний рецепт для моего зимнего ФМ. Сегодня вечером-ночью постараюсь подвести итоги. Баночку такой пасты можно преподнести в качестве…

  • Очень арахисовое печенье

    У печенья просто безумный аромат, я от него в восторге (т. к. фанатею от арахиса). И у самого теста приятный сладкий вкус. Орехов в этом печенье…

  • Большое печенье

    Это печенье нужно выпекать в формочках для кексиков (лучше в циллиндрических). Я брала силиконовые кольца. Не используйте формочки с большим…

  • Мягкое печенье из арахисовой пасты

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 24 шт.): 160 г арахисовой пасты (комнатной температуры) 60 г сливочного масла (комнатной температуры) 80 г…

  • Шоколадно-ореховое печенье

    Для моего зимнего ФМ. Ингредиенты (на 15 шт.): 50 г муки 50 г сахара 45 г сливочного масла 1/3 ст. обжаренных очищенных орехов (берите свои…

  • Гата

    Гата — это традиционная армянская выпечка. Чаще всего её делают в виде печенек с волнистым бортиком (как на моих фото). Но гата – это не только…

  • Банановое печенье

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 10 шт.): 1 банан (маленький) 50 г сливочного масла 65 г (1/3 ст.) сахара 150 г (1 ст.) муки 3 г (1/2 ч. л.)…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments