*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Клубничное мороженое



Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1

Продукты (примерно на 0,5 кг готового мороженого):
250 г клубники
4 ст. л. сахарной пудры
250 г сливок (33%)

Приготовление:
Ягоды с добавлением сахарной пудры пробить погружным блендером, а затем протереть через сито. Лопаткой ввести взбитые сливки.
Замораживать в мороженице в течение получаса.
Моя мороженица – насадка к планетарному миксеру «Кенвуд». Чашу надо выдержать в морозилке сутки перед использованием (лопать и крышка это время лежат в обычном холодильнике). Массу вливать в работающую мороженицу, иначе мороженое тут же схватится, и перемешивание будет невозможно.
Я подавала мороженое в вафельных рожках, которые приобретаю в магазине для кондитеров.


У этого мороженого очень приятный вкус!
За рецепт спасибо Оле olgavb_osa!

Tags: Взбитые сливки, Десерты, Клубника, Мороженое, Сливки
Subscribe

Posts from This Journal “Клубника” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments