*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Дорадо на соли



Для ФМ "Февраль-2020!".

Продукты:
1 дорадо
500 г морской соли
Лимон

Приготовление:
Рыбу очистить от внутренностей.
На противень насыпать соль, выложить дольки лимона, сверху рыбу, в брюхо ей вложить дольки лимона (можно и сверху тоже положить).
Запекать при 130 градусах. Я держала 1 час 40 минут, но на низких температурах моя духовка ведёт себя странно, так что ориентируйтесь по готовности.


Я подавала с классическим картофельным пюре (200 г картофеля, 30 г молока, 30 г сливочного масла и соль) и соусом, который нашла у Оксаны anonimka2009, точных пропорций не было, я брала 27 г зелёного базилика, 100 г солёного жареного арахиса (его, наверное, надо было поменьше взять, т. к. получилось очень густо) и 115 г растительного масла (в оригинале оливковое, на я использовала кукурузное), просто пробила погружным блендером.
Tags: Арахис, Базилик, Горячее, Зелень, Лимон, Обеды, Орехи, Рыба, Соус
Subscribe

Posts from This Journal “Рыба” Tag

  • Рубленные рыбные котлеты в соусе с миндальной мукой

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 1 порцию 2 котлет): 150 г филе трески Лимонный сок - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло 15 г…

  • Радужная форель с эстрагоном

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 1 порцию): 1 форель (у меня весом около 235 г, после очистки около 220 г) 5 стеблей эстрагона Половина…

  • Окунь в соли

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты: 1 морской окунь 1 кг соли 4 кружочка лимона Приготовление: Треть соли высыпать на противень (я застелила…

  • Фаршированная скумбрия

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 4 порции): 4 некрупные тушки скумбрии 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 корень имбиря Масло Соль…

  • Пельмени с горбушей

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 8 крупных шт.): 125 г филе горбуши Сок ¼ лайма 1/3 ст. л. крахмала Соль Для теста (у меня остались…

  • Радужная форель в фольге

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 1 порцию): 1 тушка радужной форели 1 репчатая луковица Стрелки зеленого лука Половина лимона Соль…

  • Канелони с сёмгой

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (1-2 порции): 4 трубочки канелони 1 стейк сёмги (после срезания у меня получилось 220 г филе) 100 мл сливок 2…

  • Сибас по-мароккански

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 1 порцию): Сибас (у меня рыбина была около 335 г до очистки и 280 после) 1 маленькая луковица (у меня 55…

  • Дорада в фольге с лимоном и базиликом

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 1 порцию): 1 дорада (у меня весила около 430 г в выпотрошенном состоянии) 1 лимон Масло Соль 1…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments