*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Пирожки-трубочки с мясной начинкой




Для ФМ "Мужская еда. 3-ий сезон"

Продукты (на 2 шт.):
50 г муки
15 растительного масла
15 г воды (тёплой)
Щепотка соли
Яйцо (для смазывания)
Начинка:
100 г фарша (смесь говядины со свининой)
Пучок свежей зелени (по желанию)
Соль — по вкусу

Приготовление:
Зелень (я взяла петрушку) мелко порезать, добавить в фарш, посолить его и перемешать. Начинка для пирожков готова.


В муку добавить соль, влить масло и воду. Замесить тесто.


Разделить его на две части и каждую раскатать очень тонко. Начинку тоже поделить пополам и выложить на раскатанное тесто в виде брусочков. 3 края теста (тот, который ближе к выложенной начинке и 2 боковых) согнуть к центру и далее сделать трубочку (начиная сворачивать с той стороны, где лежит фарш).


Выложить трубочки на пергамент (швом вниз). Смазать взболтанным яйцом. Выпекать в течение 40 минут при 200 градусах (минут через 20 советую прикрыть фольгой).


Мне понравилось хрустящее и рассыпчатое тесто в этих трубочках. С начинкой можно пофантазировать (специями поиграть, овощи добавить: болгарский перчик, баклажан, цукини, томат, кукурузу, зелёный горошек, маслины...).

Tags: Говядина+свинина, Зелень, Мясная начинка, Несладкая выпечка, Пирожки, Фарш
Subscribe

Posts from This Journal “Мясная начинка” Tag

  • Сладкие блины с мясом

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 17 шт.): 400 г молока 200 г воды 240 г муки 2 яйца 50 г сахара Щепотка соли 30 г…

  • Баклажаны с фаршем и кускусом

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 2 порции): 1 баклажан (у меня весом около 280 г)…

  • Булочки с корицей разных форм (+ пирожки с мясом)

    Для ФМ "Украшаем угощения!" покажу несколько способов формирования булочек из дрожжевого теста, рецепт самого теста тоже публикую. Тесто…

  • Киббех

    У меня в блоге уже был рецепт этого блюда, данный рецепт более традиционный. Это блюдо ближневосточной кухни, распространено в Иордании, Сирии,…

  • Мясной рулет в лаваше

    Внутри лаваш получается как пельменное тесто, снаружи с хрустящей корочкой. Вкусно и сытно. Рецепт может пригодиться после Пасхи, когда остаются…

  • Блины с мясом

    Я готовила их вечером, а обжаривала до конечной готовности утром на завтрак. Ночь они лежали в холодильнике, плотно обёрнутые пищевой плёнкой. А…

  • Ленивые пирожки из лаваша с мясом

    По-моему, вполне по-мужски: лениво, сытно, с мясом))) Так что несу нецепт на ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 2 шт.): 125 г лаваша…

  • Кесадилья с сыром чеддер и мясом в остром томатном соусе

    Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 6 порций): 2 тортильи 125 г свинины (я взяла лопатку) 1/4 ч. л. молотого чили 90 г сыра чеддер…

  • Жареные пирожки из теста фило (разные начинки и формы)

    Тесто фило прекрасно подходит для жарки, благодаря его тончайшим слоям пирожки получаются потрясающе хрустящими. А использование готового теста…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Мясная начинка” Tag

  • Сладкие блины с мясом

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 17 шт.): 400 г молока 200 г воды 240 г муки 2 яйца 50 г сахара Щепотка соли 30 г…

  • Баклажаны с фаршем и кускусом

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 2 порции): 1 баклажан (у меня весом около 280 г)…

  • Булочки с корицей разных форм (+ пирожки с мясом)

    Для ФМ "Украшаем угощения!" покажу несколько способов формирования булочек из дрожжевого теста, рецепт самого теста тоже публикую. Тесто…

  • Киббех

    У меня в блоге уже был рецепт этого блюда, данный рецепт более традиционный. Это блюдо ближневосточной кухни, распространено в Иордании, Сирии,…

  • Мясной рулет в лаваше

    Внутри лаваш получается как пельменное тесто, снаружи с хрустящей корочкой. Вкусно и сытно. Рецепт может пригодиться после Пасхи, когда остаются…

  • Блины с мясом

    Я готовила их вечером, а обжаривала до конечной готовности утром на завтрак. Ночь они лежали в холодильнике, плотно обёрнутые пищевой плёнкой. А…

  • Ленивые пирожки из лаваша с мясом

    По-моему, вполне по-мужски: лениво, сытно, с мясом))) Так что несу нецепт на ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 2 шт.): 125 г лаваша…

  • Кесадилья с сыром чеддер и мясом в остром томатном соусе

    Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 6 порций): 2 тортильи 125 г свинины (я взяла лопатку) 1/4 ч. л. молотого чили 90 г сыра чеддер…

  • Жареные пирожки из теста фило (разные начинки и формы)

    Тесто фило прекрасно подходит для жарки, благодаря его тончайшим слоям пирожки получаются потрясающе хрустящими. А использование готового теста…