*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Жевательный мармелад



Для моего зимнего ФМ.

Продукты:
100 мл сока (я делала из апельсинового, вишневого и яблочно-виноградного)
20 г порошкового желатина
15 г сахара
1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:
Желатин залить 60 мл сока и оставить набухать.
Остальной сок с сахаром довести до кипения, добавить лимонный сок, снять с огня, растворить желатин.
Разлить смесь по формочкам и убрать в холод.


Вкус желатина не ощущается, только сока. По текстуре мармелад крепче желе, но не настолько «резиновый», как покупной жевательный мармелад.
На верхнем фото мармеладки из формочек покрупнее, а на этом поменьше (кроме того на верхнем мармеладки цвета сока, на этом все из яблочного сока, окрашенные пищевыми красителями):


А вот ещё одни (крупные и подкрашенные):
Tags: Желатин, Лимонный сок, Мармелад
Subscribe

Posts from This Journal “Мармелад” Tag

  • Торт «Виноград-специи-белое вино»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты: Бисквит без яйца: 165 г муки 2 ст. л. кукурузного крахмала…

  • Муссовый торт «Малина-шоколад»

    Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты (на торт весом чуть более 0,8 кг): Шоколадный бисквит: 10 г яйца 30 г сахара 8 г кукурузного…

  • Муссовые пирожные «Яблоко-слива»

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты (на 5 шт.): Бретонский песочный корж с корицей и миндальной мукой: 38 г…

  • Торт «Клубника-манго»

    Для клубничного ФМ и ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон) Продукты (у меня миниатюрный тортик): Бисквит на кокосовом молоке: 1 яйцо Щепотка соли…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments