*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Пицца-фритта/Pizza fritta



Пицца-фритта – это неаполитанская жаренная порционная пицца.

Для ФМ "Закусывать надо!"

Продукты (на 2 порции):
72 г муки
1 г дрожжей
Щепотка соли
Щепотка сахара
45 г воды
¼ ст. л. растительного масла (+ для жарки)
Начинка:
55 г томатного соуса/кетчупа
20 г рассольной моцареллы
1-2 вяленных томата
Щепотка сухого орегано
Соль, перец

Приготовление:
Замесить тесто, разделить на 2 части, сделать лепёшки диаметром примерно 15 см и толщиной 4-5 мм.
Обжарить во фритюре по 30 секунд с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце/салфетку.
Выложить на лепёшки начинку и отправить в духовку на 5 минут при 200 градусах.


За рецепт благодарю Таню tania_bondarets!
Tags: Вяленые томаты, Дрожжевое тесто, Итальянская кухня, Лепёшки, Национальное, Несладкая выпечка, Пицца, Порционное, Сыр, Тесто для пиццы
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Маленькие пиццы

    Для моего сырного ФМ Продукты (на 6 пицц): 115 г муки 70 г молока (тёплого) 15 г растительного масла 2 г дрожжей Щепотка соли Для соуса: 50…

  • Творожные лепёшки «Мини-пиццы»

    Для ФМ "Творог" Продукты (на 6 лепёшек): 80 г творога (у меня 5 %) 55 г сливочного масла 80 г муки 20 г картофельного крахмала 1/2 ч. л.…

  • Лепёшки с песто

    Для моего сырного ФМ Продукты (на 3 шт.): 110 г муки 1/4 ч. л. сухих дрожжей 1/4 ч. л. соли 70 г воды (комнатной температуры) 40 г соуса…

  • Кыстыбый

    Эти татарские лепёшки с картофельной начинкой несу на "Картофельный ФМ" и ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016". Продукты (на 10 шт.): 300 г (2 ст.)…

  • Плацинды

    Плацинда — молдавский вид закрытого пирога из пресного теста, обжариваемый на сковороде, напоминающий плоскую лепёшку, круглой, реже квадратной…

  • Творожные лепёшки с картофельной начинкой

    Для ФМ "Творог" Продукты (на 3 шт.): 100 г муки 35 г творога 25 – 30 мл воды (комнатной температуры) Растительное масло (для обжаривания)…

  • Хачапури по-тбилиски

    Для моего сырного ФМ, где я вас всех жду с рецептами!:) Продукты (на 1 большую лепёшку): 125 мл кефира 1 яйцо (1/2 в тесто, 1/2 в начинку)…

  • Лепёшки с осетинским сыром

    Получаются сытные и вкусные лепёшки, а готовятся просто и быстро!)) Для моего сырного ФМ. Обязательно приносите туда свои рецепты тоже!:)…

  • Лепёшка с сырно-творожной начинкой

    Для ФМ "Творог" Продукты (на 3 порции): 150 г муки 90 г айран (можно заменить на обычный кефир или простоквашу) 1/4 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments