*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Овсяные капкейки



Для моего зимнего ФМ.

Продукты (на 6 штук):
70 г сливочного масла
60 г сахара
12 г (1/5) яйца
50 г молока
50 г пшеничной муки
55 г овсяной муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя
Для ганаша:
40 г темного шоколада
18 Г сливок (33%)
12 г сливочного масла

Приготовление:
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и молоко, продолжить взбивать, добавить смесь двух видов муки и разрыхлителя, замесить тесто.
Вместо взбивания можно использовать растирание ложкой.
Разложить по бумажным капсула для выпечки капкейков, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Для остывания переложить на решетку.


Продукты для ганаша вместе растопить, смазать остывшие капкейки.
Я украшала капкейки совушками из печенья «OREO» и конфет «M&M’s».


Честно, я ждала большего овсяного вкуса, но он был практически не ощутим, может быть его вытеснил насыщенный шоколадный вкус, так как в кексе с овсяной мукой я вкус овсянки ощущала, а возможно ещё дело в пропорциях ингредиентов.
Tags: Ганаш, Капкейки, Овсяная мука, Сладкая выпечка, Сливки, Шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “Овсяная мука” Tag

  • Веганский чизкейк (тофукейк) с ежевикой

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 1 порционный чизкейк): 30 г ежевики (пробить погружным…

  • Овсяное печенье

    Я уже показывала этот рецепт овсяного печенья, позднее перед Новым годом пекла его в подарочные наборы в числе ещё 9 видов печенья. Сделала в…

  • Овсяное печенье с изюмом

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (у меня получилось 13 шт.): 50 г овсяной муки 115 г пшеничной муки 50 г сливочного масла 125 г сахара 10 г…

  • Оладьи с овсяной мукой

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 8 шт.): 80 г овсяной муки 20 г пшеничной муки 130 г кисломолочного продукта (я больше люблю закваску, также…

  • Овсяный кекс

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на небольшой кекс буханку я использовала полпорции): 120 г овсяной муки 60 г пшеничной муки 6 г разрыхлителя…

  • Вегетарианский бургер со свекольной котлетой, 2 соусами и свекольной булочкой

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 2 шт.): Свекольные булочки: 125 г свёклы 150 г муки 20 г растительного масла…

  • ПП конфеты

    Финиковые конфеты (сыроедческие) Продукты: 100 г фиников (без косточек) 50 г подсолнечных семечек (очищенных, но не обжаренных) 50 г…

  • Яблочный монообед

    Для ФМ "Монообеды. "Яблоки, груши..." Вареники с яблоками из теста на простокваше Спасибо Вере mamazaytsa за этот…

  • Овсяные квадратики со сливовой начинкой

    Дуэт овсяного и коричного вкуса – это полный восторг, я очень люблю:) А уж это хрустящая крошка совершенно сводит с ума! Для ФМ "Неделя…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments