*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Пицца с вялеными томатами и песто



У меня в блоге уже есть пицца с вялеными томатами, в том же посте я писала про лучшее для меня тесто для пиццы. В этот раз всё делала аналогично, только тесто смазывала не кетчупом, а соусом песто. Продублирую рецепт, чтобы Вы не ходили по ссылке.

Для ФМ "Закусывать надо!"


Продукты (на пиццу диаметром около 26 см):
135 г муки
3 г моментальных дрожжей
1/3 ч. л. соли
1/3 ч. л. сахара
70 г воды (комнатной температуры)
15 г растительного масла
Начинка:
15 г соуса песто
70 г вяленых томатов
85 г сыра (в этот раз у меня моцарелла для пиццы)

Приготовление:
Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью. Сделать лунку, влить масло. Постепенно добавляя воду, замесить мягкое тесто. Количество необходимой воды может варьироваться, указана ориентировочная цифра. Оставить тесто под плёнкой на полчаса.
Духовку включить разогреваться на максимум.
Тесто раскатать до толщины примерно 3 мм. Я выпекаю пиццу на специальном подносе с дырочками, но можно, конечно, и на обычном противне.
Смазать тесто соусом,


далее у нас идет тертый сыр ровным тонким слоем, поверх разложить томаты, присыпать оставшимся сыром.
Я выложила томаты (у меня 6 мясистых кусочков) на салфетку, потом переложила их на сыр, а масло (оно же очень ароматное!) отжала на бортик пиццы, чтобы краешки не были сухими.
Пицца испечется буквально за 4-5 минут. Просто и быстро!
Тесто получается достаточно тонким, без привкуса дрожжей. Очень вкусная начинка.

Tags: Вяленые томаты, Дрожжевое тесто, Итальянская кухня, Национальное, Несладкая выпечка, Песто, Пицца, Сыр, Тесто для пиццы
Subscribe

Posts from This Journal “Песто” Tag

  • Торт «Шишки-лимон-базилик»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты: Бисквит с песто: 2 яйца 100 г сахара 80 г муки 40 г…

  • Сэндвич с курицей, песто и моцареллой

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Пикник". Продукты: Тостовый хлеб Салат 125 г моцареллы в рассоле (крупный шарик) 260 г варёной куриной грудки 130 г…

  • Бифбургер с соусом песто

    Хрустящий салат, сочная котлета, соус с пикантной кислинкой, мягкая булочка - вкусно и питательно!:) Для моего ФМ "Пикник". Продукты (на 15…

  • Рисовая лапша с песто и курицей

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 1 порцию): 40 г сухой тонкой рисовой лапши 220 г (2 штуки) куриного филе 50 г соуса песто 1 зубчик…

  • Панини с беконом

    Ну очень вкусно! Быстрый, простой, сытный и безумно вкусный завтрак: хрустящая чабатта, тянущийся сыр, характерный вкус песто с кислинкой,…

  • Кабачки с песто и беконом

    Для ФМ "Кабачок и компания-2" и Осеннего ФМ Продукты (на 1-2 порции): 165 г кабачка (или цукини) 33 г песто 18 г бекона (2 ломтика) 80 г…

  • Слоёные рулетики с песто

    Мне очень понравился аромат и вкус. Быстрый, простой рецепт:) Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки" Продукты (на 12 шт.): 1 пласт (250 г)…

  • Лепёшки с песто

    Для моего сырного ФМ Продукты (на 3 шт.): 110 г муки 1/4 ч. л. сухих дрожжей 1/4 ч. л. соли 70 г воды (комнатной температуры) 40 г соуса…

  • Сэндвичи с песто и ветчиной

    Обалденно хрустящая корочка! И эта пикантность песто)) Ветчину совершенно спокойно можно исключить, если вы её не употребляете. И без этого…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 1 comment