*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Овсяное печенье с изюмом



Для моего зимнего ФМ.

Продукты (у меня получилось 13 шт.):
50 г овсяной муки
115 г пшеничной муки
50 г сливочного масла
125 г сахара
10 г патоки (можно использовать мед, инвертный или глюкозный сироп)
25 г воды
1 г соды
1 г соли
15 г изюма
Щепотка корицы

Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, измельченным изюмом и корицей. Патоку или её аналог нагреть до 40 градусов, добавить в масляную смесь, также добавить овсяную муку и перемешать.


Влить половину воды с растворёнными в ней солью, перемешать. Добавить пшеничную муку, смешанную с содой, снова перемешать. Если нужно, добавить оставшуюся воду (я использовала всю), замесить тесто.


Скатать печенье, выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать в течение 15 минут при 200 градусах. Для остывания переложить на решетку.


Очень уютное и приятное на вкус получается печенье:) Я включала его в подарочные наборы к Новому году и Рождеству, одна подруга назвала его лучшим в подборке.


У меня вопрос по овсяной муке: Вы пробовали ту, что у меня на фото? Я до этого обычно использовала фирмы «Гарнец», на мой взгляд, с ней выпечка вкуснее, может субъективно, конечно. А как вам?
Tags: Изюм, Корица, Овсяная мука, Патока, Печенье, Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Овсяная мука” Tag

  • Веганский чизкейк (тофукейк) с ежевикой

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 1 порционный чизкейк): 30 г ежевики (пробить погружным…

  • Овсяное печенье

    Я уже показывала этот рецепт овсяного печенья, позднее перед Новым годом пекла его в подарочные наборы в числе ещё 9 видов печенья. Сделала в…

  • Овсяные капкейки

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 штук): 70 г сливочного масла 60 г сахара 12 г (1/5) яйца 50 г молока 50 г пшеничной муки 55 г…

  • Оладьи с овсяной мукой

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 8 шт.): 80 г овсяной муки 20 г пшеничной муки 130 г кисломолочного продукта (я больше люблю закваску, также…

  • Овсяный кекс

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на небольшой кекс буханку я использовала полпорции): 120 г овсяной муки 60 г пшеничной муки 6 г разрыхлителя…

  • Вегетарианский бургер со свекольной котлетой, 2 соусами и свекольной булочкой

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 2 шт.): Свекольные булочки: 125 г свёклы 150 г муки 20 г растительного масла…

  • ПП конфеты

    Финиковые конфеты (сыроедческие) Продукты: 100 г фиников (без косточек) 50 г подсолнечных семечек (очищенных, но не обжаренных) 50 г…

  • Яблочный монообед

    Для ФМ "Монообеды. "Яблоки, груши..." Вареники с яблоками из теста на простокваше Спасибо Вере mamazaytsa за этот…

  • Овсяные квадратики со сливовой начинкой

    Дуэт овсяного и коричного вкуса – это полный восторг, я очень люблю:) А уж это хрустящая крошка совершенно сводит с ума! Для ФМ "Неделя…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments