*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Банановые панкейки



Для ФМ "Завтраки".

Продукты (на 9 шт.):
1 яйцо
50 г сахара
Щепотка соли
250 мл молока
2 ст. л. растительного масла
1 крупный банан
170 г муки
1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить молоко с маслом и ещё взбить. Добавить банан, превращённый в пюре погружным блендером, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, ещё немножко взбить.
Обжаривать без масла, по 1 блинчику за раз (но он должен быть меньше диаметра сковороды). Переворачивать широкой лопаткой, когда поверхность покроется пузырьками.


Я подавала с ганашем (тёмный шоколад + сливки 33%), ломтиками банана и голубикой.
Получается вкусно, сладости в меру, вкус банана деликатный, панкейки не клёклые (как это случается с банановой выпечкой порой).
Рецепт из книги О. Куприн «Давай позавтракаем!».
Tags: Американская кухня, Банан, Ганаш, Завтрак, Национальное, Панкейки, Сливки, Шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “Завтрак” Tag

  • Вермонтский сэндвич

    Практически в каждом штате Америки есть свой культовый сендвич, встречайте вариант из Вермонта. Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены…

  • Толстые блины

    Я регулирую толщину блинов скорее не самим рецептом, сколько соотношением ингредиентов (для тонких делаю тесто жидким, для толстых - густым),…

  • Тонкие блинчики

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (примерно на 8 шт.): 250 г (1 ст.) молока (или смеси молока и воды) 80 г муки 1 яйцо 20 г растительного масла…

  • Блинчики на сливках

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 6 шт.): 125 г сливок (33 %) 80 г молока 1 яйцо 60 г муки 15 г сахарной пудры 1/4 ч. л. соли 5 г…

  • Панукакку (финские блины)

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (примерно на 2-3 порции): 3 яйца 90 г молока 30 г муки 10 г сахара Щепотка соли Щепотка ванилина 15 г…

  • Блины с сахарно-масляной пропиткой

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 1 порцию, 3 шт., умножайте на нужное количество порций): 125 мл молока 1 яйцо 40 г муки 10 г сахара 6 г…

  • Марокканские блинчики

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты: 50 г пшеничной муки 50 г манки 20 г (1 ст. л.) сахара 1/3 ч. л. сухих дрожжей 120 г воды (тёплой) 120 г…

  • Хоткейки

    23 февраля моему блогу исполнилось 5 лет. И вот уже второй год я забываю про это в связи с большой загруженностью в праздничный день. Моим самым…

  • Налистники с мясом

    Сегодня я к вам с молдавскими блинчиками — налистниками. Их всегда фаршируют, сворачивая конвертиком. Чаще всего делают с творогом, а я решила…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments