*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Ванильный соус к запеканке



Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега".

Продукты:
250 мл (1 ст.) молока
1 яичный желток
20 г сахара
20 г ванильного сахара
5 г муки (можно заменить кукурузным крахмалом)

Приготовление:
Растереть желток с 2 видами сахара, мукой и небольшим количеством молока.
Остальное молоко довести до кипения, тонкой струйкой влить желтковую смесь и варить до загустения.


Дать остыть, подать на завтрак к запеканке. Как замену сгущёнке, например, соус не приторный, как она, да и по вкусу лично мне гораздо больше нравится.



Я собрала для вас ссылки на различные запеканки из моего журнала:
Творожная по ГОСТу
Творожная без муки/крахмала/манки
Рисовая
Манная
Овсяная
Пшенная
Творожно-банановая
Творожно-яблочная
Творожно-вишнёвая
Творожная с вишней и яблоком
Творожная с клубникой
Творожно-овсяная (на фото именно она, в отличие от рецепта по ссылке приготовила в 2 раза больше, т. е. в расчёте на целое яйцо, но творога должно было получится 270 г, я взяла 300, форму использовала 18 см, готовила 40 минут)
Творожно-овсяная с бананом
Творожно-рисовая
Творожно-рисовая с вишней
Творожно-рисовая с черносливом
Творожно-макаронная
Творожно-кофейная
Порционная творожная
Творожная в кокотнице
Также этот соус отлично дополнит на завтрак сырники, манники, сладкие рисовые биточки, блинчики, оладьи, ленивые вареники.

За рецепт спасибо Насте anastasia_berns!
Tags: Завтрак, Соусы
Subscribe

Posts from This Journal “Завтрак” Tag

  • Вермонтский сэндвич

    Практически в каждом штате Америки есть свой культовый сендвич, встречайте вариант из Вермонта. Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены…

  • Толстые блины

    Я регулирую толщину блинов скорее не самим рецептом, сколько соотношением ингредиентов (для тонких делаю тесто жидким, для толстых - густым),…

  • Тонкие блинчики

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (примерно на 8 шт.): 250 г (1 ст.) молока (или смеси молока и воды) 80 г муки 1 яйцо 20 г растительного масла…

  • Блинчики на сливках

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 6 шт.): 125 г сливок (33 %) 80 г молока 1 яйцо 60 г муки 15 г сахарной пудры 1/4 ч. л. соли 5 г…

  • Панукакку (финские блины)

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (примерно на 2-3 порции): 3 яйца 90 г молока 30 г муки 10 г сахара Щепотка соли Щепотка ванилина 15 г…

  • Блины с сахарно-масляной пропиткой

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 1 порцию, 3 шт., умножайте на нужное количество порций): 125 мл молока 1 яйцо 40 г муки 10 г сахара 6 г…

  • Марокканские блинчики

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты: 50 г пшеничной муки 50 г манки 20 г (1 ст. л.) сахара 1/3 ч. л. сухих дрожжей 120 г воды (тёплой) 120 г…

  • Хоткейки

    23 февраля моему блогу исполнилось 5 лет. И вот уже второй год я забываю про это в связи с большой загруженностью в праздничный день. Моим самым…

  • Налистники с мясом

    Сегодня я к вам с молдавскими блинчиками — налистниками. Их всегда фаршируют, сворачивая конвертиком. Чаще всего делают с творогом, а я решила…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments