*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Дрожжевой пирог с ревенем и крошкой

ава

Итак, последний в этом сезоне рецепт с ревенем от меня.
Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и "Пирожкового марафона".

Продукты (я делала 1/6 в кольце 14 см, из всей порции на целый противень пирог выйдет):
270 г ревеня
Опара:
12 г активных дрожжей
60 г сахара
30 г муки
220 г тёплого молока
Тесто:
1 яйцо
60 г растопленного сливочного масла
90 г сахара
Щепотка соли
450 г (3 ст.) муки
Крошка:
35 г муки
35 г сахара
1,5 ч. л. корицы
30 г растопленного сливочного масла

Приготовление:
Смешать продукты для опары и оставить в тепле на 10 минут.
Из муки сделать лунку, вылить в неё опару, масло, яйцо, добавить сахар с солью. Вымесить тесто и оставить на полчаса в тепле.
Продукты для крошки перемешать.
1

Тесто распределить по форме, сверху разложить кусочки стеблей ревеня, посыпать крошкой, отправить в духовку.
Выпекать при 180 градусах. Я пекла 50 минут, при другом размере смотрите по готовности.
2
Tags: Дрожжевое тесто, Корица, Пироги, Ревень, Сладкая выпечка, Штройзель/крошка/посыпка
Subscribe

Posts from This Journal “Ревень” Tag

  • Смузи с ревенем

    Показываю последнюю цветовую комбинацию моих фонов - бирюзовое дерево и белый кирпич. По ссылкам 3 другие комбинации: бирюзовое дерево и серый…

  • Муссовый торт «Ревень - белый шоколад»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (на торт весом около 580 г): Ванильный шифоновый бисквит: ½ яйца 90 г сахара 10 г ванильного…

  • Ревеневый грант

    Это блюдо из Новой Шотландии (провинции на Востоке Канады). Самый распространённый вариант с черникой, но также могут быть использованы яблоки,…

  • Тарт с ревенем (порционный)

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и "Пирожкового марафона". Продукты (на 12 штук): 300 г (2 стакана)…

  • Ленивые вареники с яблочно-ревеневым компоте

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки». Продукты (на 2 порции): 1 пачка однородного творога (180 г, я беру 9%) 60 г муки…

  • Пирог на сметане с ревенем и штройзелем

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и "Пирожкового марафона". Продукты (я пекла четверть порции в форме…

  • Маффины с ревенём

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник" и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки». Продукты (на 6 шт.): 1 яйцо 3 ст. л. сметаны (у меня 15%) 2 ст.…

  • Закрытые мини-пироги с ревенем и яблоками

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и "Пирожкового марафона". Продукты (на 4 пирога диаметром 10 см):…

  • Пирог с яблоками и ревенём из песочного теста

    Этот пирог я уже показывала в блоге, только в порционном варианте, решила повторить в виде большого пирога. Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник",…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments