*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Ревеневый грант

ава

Это блюдо из Новой Шотландии (провинции на Востоке Канады). Самый распространённый вариант с черникой, но также могут быть использованы яблоки, клубника, ревень. Последний я и решила взять, чтобы познакомиться с новым блюдом, ведь к ревеню у меня большая любовь!
«Grunt» означает «хрюканье», звук, который ягоды/фрукты издают при уваривании.

Для ФМ "Завтраки" и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки».


Продукты (на 2 порции):
2 толстых стебля ревеня (у меня замороженный)
35 г сахара
30 г воды
1/8 ч. л. корицы
Для кнедликов:
75 г муки
60 г молока
1 ч. л. разрыхлителя
20 г сахара
Щепотка соли
Капелька растопленного сливочного масла (я заменила кукурузным)

Приготовление:
Стебли порезать, залить водой, всыпать сахар и корицу, тушить в течение 10 минут на слабом огне (я доливала воду по ходу).
1

Продукты для кнедликов перемешать, сделать из теста лепёшки, выложить на «варенье». Тушить под крышкой в течение 15 минут.
2

Тесто получается вроде паровых булочек, мне понравилось!
Tags: Завтрак, Канадская кухня, Кнедлики, Корица, Национальное, Ревень
Subscribe

Posts from This Journal “Национальное” Tag

  • Шоколадные куличи

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 100 г тёплого молока (37-38 градусов) 5 г мёда 10 г свежих дрожжей 1 яйцо 100 г сахара 60 г…

  • Кулич с куркумой (по рецепту Мэгги Глезер)

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты (у меня получилось 2 кулича диаметром 11 см): 5 г дрожжей 2 яйца 85 г молока 100 г сахара 80 г сливочного…

  • Кулич без опары

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 6 г сухих дрожжей 105 г сахара ½ ч. л. ванильного сахара 350 г муки 125 г сливок (20%) 107 г…

  • Кулич на желтках

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 2 желтка 3 г сухих дрожжей 65 г сахара ½ ч. л. ванильного сахара 200 г муки 100 г молока (тёплого) 65 г…

  • Старинный заварной кулич («Кружевной»)

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 265 г сильной муки 85 г сливочного масла 1 1/3 ст. л. растительного масла 4 желтка 2 белка 100 г сахара…

  • Кулич по ГОСТу

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 2+2 г дрожжей 80+25 г тёплого молока 80+170 г муки 1 яйцо 75 г сахара 4 г ванильного сахара 55 г мягкого…

  • Кулич на ряженке

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 300 г муки 5 г дрожжей 75 г ряженки 75 г творога (у меня 5%) 50 г мягкого масла 100 г сахара 1 яйцо 25 г…

  • Кулич на сметане

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 2 яйца (комнатной температуры) 125 г молока 150 г сахара 50 г сметаны (20%) комнатной температуры 37 г…

  • Кулич на твороге

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 265 г муки 1 яйцо 1 желток (и ещё для смазывания) 4 г дрожжей 150 г творога (у меня 5%) 50 г сахара 5 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments