*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Закрытые мини-пироги с ревенем и яблоками

ава

Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и "Пирожкового марафона".

Продукты (на 4 пирога диаметром 10 см):
280 г ревеня
400 г яблок
80 г сахара
20 г масла
Корица
Для теста:
1 яйцо
160 г сливочного масла
40 г сахарной пудры
240 г муки

Приготовление:
На сливочном масле потушить яблоки и ревень с добавлением сахара и корицы.
Муку с пудрой и маслом растереть в крошку. Скрепить яйцом, чтобы получилось эластичное тесто.
1

Часть теста выложить в форму, на него потушенную начинку, закрыть пластом теста, сделать отверстие в центре, смазать яйцом при помощи кисти. Так собрать 4 пирога. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на час.
2

Мне понравились пироги и по вкусу, и по текстуре. Вот только корицы в начинку я положила маловато, хотелось бы, чтобы она ощущалась лучше. За счёт использования пудры, а не сахара тесто получается нежным и хрупким, я люблю этот эффект!
Tags: Корица, Песочное тесто, Пироги, Ревень, Сладкая выпечка, Яблоки
Subscribe

Posts from This Journal “Ревень” Tag

  • Муссовый торт «Ревень - белый шоколад»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (на торт весом около 580 г): Ванильный шифоновый бисквит: ½ яйца 90 г сахара 10 г ванильного…

  • Дрожжевой пирог с ревенем и крошкой

    Итак, последний в этом сезоне рецепт с ревенем от меня. Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и…

  • Ревеневый грант

    Это блюдо из Новой Шотландии (провинции на Востоке Канады). Самый распространённый вариант с черникой, но также могут быть использованы яблоки,…

  • Тарт с ревенем (порционный)

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и "Пирожкового марафона". Продукты (на 12 штук): 300 г (2 стакана)…

  • Ленивые вареники с яблочно-ревеневым компоте

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки». Продукты (на 2 порции): 1 пачка однородного творога (180 г, я беру 9%) 60 г муки…

  • Пирог на сметане с ревенем и штройзелем

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и "Пирожкового марафона". Продукты (я пекла четверть порции в форме…

  • Маффины с ревенём

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник" и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки». Продукты (на 6 шт.): 1 яйцо 3 ст. л. сметаны (у меня 15%) 2 ст.…

  • Пирог с яблоками и ревенём из песочного теста

    Этот пирог я уже показывала в блоге, только в порционном варианте, решила повторить в виде большого пирога. Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник",…

  • Пирог с ревенем и штройзелем

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник" и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки». Продукты (на форму диаметром около 13 см): 60 г сливочного масла…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments