*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Закусочный чизкейк

ава

Для моего ФМ "Пикник". Такой чизкейк удобно взять с собой, порезав на кусочки.

Продукты (на форму диаметром 12 см):
150 г (1 баночка) «Альметте» с маринованными огурчиками (можно заменить другими вкусами из их линейки: зелень, чеснок, грибы, томаты, маасдам; а также можно использовать сыр другого производителя, но мне этот больше всего нравится)
1 яйцо
37 г сливок (33%)
50 г солёных крекеров (у меня «Рыбки»)
25 г сливочного масла

Приготовление:
Крекеры превратить в крошку, масло растопить, смешать и выложить в форму (у меня кольцо с фольгой).
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
1

Сливочный сыр слегка взбить со сливками, добавить яйцо, продолжить взбивать (не переусердствовать, чтобы на чизкейке не было трещин). Я дополнительно немного посолила сырную часть.
Выложить на песочную основу, выпекать в течение часа при 170 градусах на водяной бане (на противень с формой вливается вода).
2

Оригинальный вариант чизкейка, получается вкусно и немного необычно. Текстурно мне тоже понравилось.
3

Идею увидела у Ани anna_zagorskaya.
Tags: Американская кухня, Из печенья, Национальное, Несладкая выпечка, Сливки, Сливочный сыр, Чизкейки
Subscribe

Posts from This Journal “Чизкейки” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments