*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Салат с веганской сметаной

ава

Для ФМ "Закусывать надо!"

Продукты:
100 г салата «Ромэн»
50 г смеси для салата (подсолнечные семечки, тыквенные семечки, льняные семечки, кунжутные семечки)
100 г сыра (у меня с пажитником)
Для шариков из перловой крупы:
30 г перловки
20 г муки
1/3 луковицы (в следующий раз я бы не использовала)
Соль
10 г грецкого ореха
Хлебные крошки (для панировки)
Масло (для жарки)
Для веганской (сыроедческой) сметаны:
½ стакана сырых подсолнечных семечек (замочить на ночь в ½ стакана воды)
1/4 чайной ложки соли
1/2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:
Перловку сварить до полной готовности, пробить погружным блендером. Добавить молотые орехи, мелко порезанный лук, муку и соль.
1

Сформировать шарики, запанировать в подсушенных хлебных крошках, обжарить во фритюре.
2

Семечки измельчить в блендере вместе с той водой, в которой они замачивались в течение ночи, добавить лимонный сок и соль.
3

Салат порезать, добавить кусочки сыра и салатную смесь (семечки), перемешать с заправкой. Выложить на тарелку, сверху разложить перловые шарики.
4

Соус получается густым, но со сметаной он не имеет вообще ничего общего. Почему – то за ним закрепилось такое название.
Мне понравились перловые шарики с вкраплениями кусочков орехов и хрустящей корочкой.
Tags: Грецкие орехи, Закуски, Из хлеба, Кунжут, Лимонный сок, Льняные семечки, Орехи, Панировка, Перловка, Подсолнечные семечки, Ромэн, Салаты, Соусы, Сыр, Тыквенные семечки
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Салат с песто из вяленых томатов

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 30 г салата (у меня корн) 50 г сыра (брала моцареллу с базиликом)…

  • Салат с шариками из цветной капусты и тофу

    Шарики получаются очень нежными и мягкими в серединке, их можно приготовить и без салата. Для кого-то в этом песто много лимонного сока, но мне…

  • Салат с «песто» из брокколи

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты: Щавель Сыр (у меня с томатом и базиликом) Хлеб (у меня ломтики батона) Для…

  • Салат с соусом из авокадо

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 50 г салатной смеси (у меня капуста, айсберг, морковь) 40 г…

  • Салат с дзадзыки

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 15 г рукколы 50 г сыра с грецкими орехом 15 г сваренного кускуса…

  • Салат с красным песто

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 3 порции): 45 г листового салата (у меня «Ред чард») 100 г сыра (у меня с…

  • Салат с песто и рисовыми шариками

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 2 порции): 30 г листового салата (у меня молодой шпинат) 70 г сыра (у меня с зелёным песто) 35 г…

  • Салат с майонезом без яйца

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты: 120 г салата «Романо» 50 г ореховой смеси (подсолнечные семечки, тыквенные…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 1 comment