*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Салат с шариками из цветной капусты и тофу

ава

Шарики получаются очень нежными и мягкими в серединке, их можно приготовить и без салата.
Для кого-то в этом песто много лимонного сока, но мне очень такие кисленькие соусы нравятся!

Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!"


Продукты (на 1 порцию):
30 г салата (у меня дуболистный)
1 шарик моцареллы
25 г (5 тонких ломтиков) багета
Растительное масло (для обжаривания)
Для песто:
Пучок зелёного базилика
Морская соль
1 ст. л. масла
25 г кедровых орешков
25 г пармезана
½ лимона
1 зубчик чеснока
Для шариков:
60 г цветной капусты
60 г тофу
6 г петрушки
Соль
Японские сухари (для панировки)

Приготовление:
Продукты для песто измельчить в блендере.
1

Капусту (у меня была замороженная) отварить, пюрировать погружным блендером с тофу, петрушкой и солью.
Сформировать шарики, запанировав в сухарях. Выложить в форму, смазанную маслом. Запекать при 200 градусах в течение 25 минут.
2

Ломтики багета обжарить, чтобы получились хрустящие гренки.
Листья салата перемешать с песто, выложить на тарелку, сверху разложить шарики, гренки и ломтики моцареллы.
3
Tags: Закуски, Зелень, Из хлеба, Кедровые орехи, Лимонный сок, Орехи, Панировка, Салаты, Соус песто, Соусы, Сыр, Тофу, Цветная капуста, Чеснок
Subscribe

Posts from This Journal “Кедровые орехи” Tag

  • Кантуччи (пратовские бискотти)

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (примерно на 14 шт.): 1 яйцо 1 желток 150 г сахара 100 г миндаля (необжаренного, в шкурке) 17 г кедровых…

  • Рождественские корзиночки с сухофруктами

    Это печенье в виде корзиночек (традиционная рождественская выпечка в Европе) я увидела в журнале «Изысканная выпечка». По рецепту нужно было…

  • Блины на минералке

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Блины") Продукты (на 6 — 12 блинчиков, зависит от диаметра сковороды): 330 г минеральной воды…

  • Салат с песто из вяленых томатов

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 30 г салата (у меня корн) 50 г сыра (брала моцареллу с базиликом)…

  • Салат с песто и рисовыми шариками

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 2 порции): 30 г листового салата (у меня молодой шпинат) 70 г сыра (у меня с зелёным песто) 35 г…

  • Песто из сушеных помидоров и сливочного сыра

    Отличный вариант завтрака, закуски или перекуса. Просто и быстро! Для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты: 75 г…

  • Салат с овечьим сыром и клубникой

    Предлагаю Вам рецепт салата с любимым многими сочетанием клубники и овечьего сыра. Я пробовала этот сыр впервые, мне он не особенно полюбился,…

  • Тапас с песто из вяленых томатов и анчоусов

    Тапас - любая закуска в Испании, подаваемая в баре к пиву или вину. Аромат свежего зеленого базилика сводит меня с ума, а вяленые томаты -…

  • Творожное печенье

    Для ФМ "Творог" Продукты (примерно на 18 шт.): 120 г творога 180 г муки 125 г сахара 50 г сливочного масла (комнатной температуры) 1/2 яйца…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 1 comment