*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Салат с майонезом без яйца

ава

Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!"

Продукты:
120 г салата «Романо»
50 г ореховой смеси (подсолнечные семечки, тыквенные семечки, миндаль и клюква)
85 г сыра (у меня с черемшой)
Для морковно-картофельных наггетсов:
1 картофелина
1/2 моркови
1/5 репчатой луковицы
Соль
Измельченные кукурузные чипсы (начос)
Масло (для жарки)
Для майонеза без яйца:
100 г растительного масла (я использую кукурузное)
50 г молока
2/3 столовой ложки лимонного сока
Соль - по вкусу
По рецепту ещё идёт горчица, но я ее не ем, использовала 1/6 чайной ложки карри

Приготовление:
Морковь и картофель сварить в подсоленной воде, слить воду и пробить при помощи погружного блендера. Добавить лук, порезанный мелко, посолить.
1

Из полученной массы сформировать что-то похожее по форме на наггетсы. Пюре получается довольно нежным, поэтому формировать сложно. Выкладываем немного пюре на измельченные начос, только с их помощью получится.
Обжаривать в хорошо разогретом масле.
2

Для майонеза масло с молоком пробиваем погружным блендером течение 2 минут. Добавляем остальные ингредиенты и еще немножко пробиваем.
3

К порезанному салату добавляем орехи, порезанный сыр, перемешиваем с заправкой, выкладываем на тарелку, сверху раскладываем наггетсы.
4

Мне так понравился майонез: получается густым и вкусным, без всяких химических привкусов и без опасности подхватить сальмонеллёз. За рецепт майонеза благодарю Еву eva_daren:)
У наггетсов плотная хрустящая корочка и нежное пюре в серединке. Ореховая смесь – бомба! Покупала этот пакетик в «Ашане». Вообще не люблю клюкву, но в салате она была просто идеальна.
Tags: Вяленая клюква, Закуски, Карри, Картофель, Лимонный сок, Миндаль, Морковь, Орехи, Панировка, Подсолнечные семечки, Романо, Салаты, Соусы, Сыр, Тыквенные семечки
Subscribe

Posts from This Journal “Соусы” Tag

  • Безглютеновые блины

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 8 шт.): 200 мл молока 130 мл воды 1 яйцо 10 г сахара Щепотка соли 100 г мучной смеси без глютена (у меня из…

  • Панкейки «Синнабон»

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 5-6 шт.): 150 г муки 2 ч. л. разрыхлителя Щепотка соли 240 мл молока 1 яйцо 1 ч. л. растительного масла…

  • Сырники в вафельнице

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (у меня получилось 12 шт. разного размера): 220 г творога (у меня 5%) 3…

  • Ванильный соус к запеканке

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты: 250 мл (1 ст.) молока 1 яичный желток 20 г сахара 20 г ванильного сахара…

  • Кефирный кекс

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 6 порций): 200 мл кефира 200 г муки 100 г сахара 100 г сливочного…

  • Творожная запеканка по ГОСТу

    Для ФМ "Ягодный сезон" и ФМ "Завтраки". Продукты (на форму диаметром 17 см я брала четверть продуктов): 1 кг творога (у меня 5 %) 1 яйцо 20…

  • Кесадилья с курицей и беконом

    Для ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): 2 лепёшки тортильи 1 куриное филе (я заменила на куриное мясо, срезанное с бедра) 50 г бекона ½…

  • Сэндвич «Петти Мелт»

    Это – гибрид сэндвича и гамбургера. Оригинально, вкусно и сытно. Обожаю чуть хрустящую подрумяненную корочку! Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Пикник".…

  • Шаурма (2 рецепта: классика и веганская)

    Для моего ФМ "Пикник". Шаурма с курицей Продукты: Лаваш Курица (я срезала с 2 бедер мясо) Айсберг (или пекинская капуста) Огурец Томат…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 3 comments