*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Кексы с овощами и кускусом

ава

Для Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!".

Продукты (на 9 крупных кексов):
150 г (1 стакан) муки
45 г кускуса
30 г растительного масла (я выпечку всегда использую кукурузное) + масло на обжаривание овощей
2 яйца
1 помидор
1 баклажан
1 репчатая луковица
1 зубчик чеснока
Листья зеленого базилика
270 г молока
1 чайная ложка разрыхлителя
Соль

Приготовление:
Кускус заварить горячей водой согласно инструкции на упаковке.
Баклажан, лук и чеснок порезать и обжарить.
Томат просто порезать.
Объединить обжаренные овощи, томат, мелко порезанные листья зеленого базилика и готовый кускус.
Венчиком взболтать яйца с молоком и маслом, добавить к овощам, перемешать венчиком.
1

Отдельно перемешать сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, соль). Всыпать к остальным ингредиентам, перемешать.
Разложить по формочкам для выпекания кексов. Поставить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, выпекать в течение получаса. Для остывания переложить на решётку.
2

Я ожидала крупинчатых вкраплений кускуса в кексах, но он как будто бы растворился. Текстура получается как у наливных пирогов (напоминающая запеканку или пудинг).
Tags: Базилик, Баклажаны, Кексики, Кускус, Несладкая выпечка, Томаты
Subscribe

Posts from This Journal “Кексики” Tag

  • Творожные кексы без глютена

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 6 шт.): 100 г творога (мягкого) 1 яйцо 50 г сахара 5 г ванильного…

  • Дважды творожные кексы (творожные кексы с творожной начинкой)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 12 шт.): 200 г творога (у меня творог без жёстких крупинок, довольно…

  • Кексы с бананом и арахисовой пастой

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 шт.): 100 г муки 60 г сахара 60 г сливочного масла 1 яйцо 1/2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 50 г…

  • Творожные кексы с земляникой

    Для ФМ "Ягодный сезон", ФМ "Завтраки" (такие кексы, испечённые с вечера, отлично подойдут к утреннему чаю) и ФМ "Пикник" (кексы удобно брать…

  • Морковные кексы

    Для Осеннего ФМ Продукты (на 6 крупных штук): 75 г сливочного масла 100 + 50 г тростникового сахара 1 яйцо 150 г моркови (тертой на мелкой…

  • Сладкие картофельные кексы

    Картофель, конечно, не угадать. Вкус у кексов приятный. Текстура влажная, но в тоже время нежная. Кексы мягкие, прямо тают во рту. Меня очень…

  • Кексы с вялеными томатами и базиликом

    Когда я впервые попробовала свежий базилик, он мне совершенно не понравился, затем я попробовала покупной соус песто, практически сразу…

  • Творожные кексы

    Они получаются очень вкусные, не приторные, с лёгким творожным ароматом, мягкие, чуть влажные, нежные. Хорошо поднимаются и приобретаю очень…

  • Кукурузные кексы с плавленым сырком

    Мне очень понравились кексы: они такие нежные и воздушные. Я знаю, что такие сырки – далеко не полезная вещь, но я их просто обожаю, после…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments