*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Тыквенный крем-суп

ава

Для моего Осеннего ФМ

Продукты (на 1 порцию):
250 г тыквы (у меня «Токио», для супа использовала половинку той тыквы, что на фото)
¼ луковицы
¼ зубчика чеснока
10 г сливочного масла
½ столовой ложки растительного масла
25 г сливок
Щепотка сахара
Соль - по вкусу

Приготовление:
В сковороде разогреть два вида масла, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок, продолжить обжаривание. Добавить тыкву, порезанную на кубики, и сахар, готовить в течение 6 минут.
1

Влить воду и посолить, готовить еще 20 минут.
Пробить блендером, влить сливки, досолить по вкусу.
Я подавала с зерненым творогом вместо, скажем, сметаны. В баночках с таким творогом всегда много сливок, я зерна использовала для подачи, а сливки использовала в суп на этапе приготовления, как раз хватило.
2

Мне нравятся вкрапления-зерна в однородной, нежной и гладкой текстуре самого супа! Тыквенный вкус не очень яркий, что для меня плюс, так как я не очень ее люблю.
3
Tags: Обеды, Сливки, Супы, Супы-пюре, Творог, Тыква
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Куриный крем-суп

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 4 порции): 450 г курицы (у меня было филе, вы смотрите на своё усмотрение) 140 г сливок (20 %, можно и…

  • Крем-суп с пастой

    Чудесное сочетание обволакивающей густой основы и пасты:) Аромат жареного репчатого лука очень кстати! Для ФМ "Постные блюда" Продукты…

  • Картофельно-сырный суп-пюре с копченым беконом

    Для ФМ "Наваристый суп" Продукты (на 6 порций): 500 г картофеля (сварить, слить, размять в пюре) 500 мл молока 40 г сыра 100 г сметаны (у…

  • Кабачковый суп-пюре с карри и чиа

    Для ФМ "Кабачок и компания". Продукты (примерно на 3 порции): 2 кабачка (у меня вышли на 560 г) 1 луковица (60 г) 1 зубчик чеснока 10 г…

  • Суп-пюре из цуккини с курицей

    Быстро, просто, вкусно, бюджетно, полезно и диетично! Для ФМ "Кабачок и компания". Продукты (на 1-2 порции): 1 цукини (у меня весом 275 г)…

  • Баклажановый суп-пюре с карри

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (примерно на 2 порции): 2 баклажана (у меня вышли на…

  • Фасолевый суп-пюре с копченостями

    Хочу показать рецепт моментального супа, он может стать отличным «дежурным» вариантом. А его обалденный вкус копченостей просто…

  • Суп-пюре из капусты кольраби

    Не утяжелённый сливками, но всё равно достаточно насыщающий суп. Густой, вкусный, пряный. Для второго сезона капустного ФМ Продукты (на 1…

  • Суп-пюре из репы с пряностями

    Для ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3 Продукты: Репа (или репа пополам с картофелем, я пробовала и так, и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments