*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Крем-суп из пастернака

ава

Для моего Осеннего ФМ, на который приглашаю всех!:)

Продукты:
250 г пастернака
1 столовая ложка сливочного масла (я заменила на растительное)
1/2 луковицы
1/2 зубчика чеснока
1 чайная ложка карри (я использовала смесь двух разных)
400 мл воды
60 грамм сливок (10%)
Соль - по вкусу

Приготовление:
Лук порезать и обжарить на разогретом масле в течение 5 минут. Добавить пастернак, чеснок, карри, обжаривать еще две минуты.
1

Влить воду, довести до кипения и держать на огне 15 минут.
Пробить погружным блендером, влить сливки.
2

Нагреть, но не доводить до кипения, посолить по вкусу, снять с огня.
Подавать с сухариками (я делала пшеничные и немножко ржаных; подслушивала хлеб при 200 градусов в течение 17 минут).
3

Суп получается довольно густым (ещё немного, и уже будет гарнир)))), если любите более жидкий суп, то используйте больше жидкости (воды/сливок).
Пастернак я пробовала впервые, пока чистила, он был похож на морковь по запаху, в супе чуть изменился, но что-то схожее есть.
Tags: Карри, Обеды, Пастернак, Сливки, Супы, Супы-пюре
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Кабачковый суп-пюре

    Ароматный и очень вкусный суп! Для ФМ "Кабачок и компания". Продукты (на 1-2 порции): 200 г кабачка 115 г картофеля 1 столовая ложка…

  • Суп-пюре из цукини с курицей и перловыми тефтельками

    Эту идею я увидела у Кати agro_al, она сразу зацепила меня своей оригинальностью. Получилось безумно вкусно, я даже не думала, что…

  • Острый баклажаново-томатный суп

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (примерно на 2 порции): 1 баклажан 2 помидора 1…

  • Суп-пюре с луком пореем

    Вкуснейший, питательный, уютный супчик получается. У него бархатная, шелковистая текстура и такой приятный вкус. С лёгкими сухариками просто…

  • Суп-пюре из цветной капусты с карри и семенами чиа

    Получается вкусно и ароматно, готовится быстро и просто. К тому же супчик получается еще и полезным. Для ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье…

  • Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

    Для ФМ "Травы на нашем столе" Продукты (на 1-2 порции): 150 г зеленого горошка (можно использовать замороженный А у меня был…

  • Фасолевый крем-суп

    У супа чудесная текстура, он такой шелковистый, обволакивающий, густой. Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 2 порции): 100 г куриного мяса…

  • Суп-пюре из жёлтой чечевицы

    Суп получается густым, обволакивающим (обожаю текстуру супов-пюре!), питательным. С лёгкой томатно-чесночной ноткой. Для ФМ Веселая парочка:…

  • Нутовый суп с сырными шариками

    Для моего сырного ФМ, который идёт уже ровно месяц, но ещё и целый месяц впереди, так что много ещё чего можно успеть показать! Приносите…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments