*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Кекс с виноградом

ава

Я давно планировала попробовать виноград в выпечке, но всё не решалась, боялась, что результат будет не очень. Опасалась я зря, всё вышло отлично, мне понравилось, что ягоды сохранили свою целостность и сок, т. к. крыжовник у меня в выпечке как будто «сдулся».
Рецепт от Джейми Оливера, использовать надо, само собой, виноград без косточек. Нина Тарасова советует тёмный, я его встречала только с косточкой, да и вкус его я не очень люблю, так что использовала кишмиш.
Тесто получилось плотно-влажным, я такое обожаю, да и вкус тоже замечательный! Рекомендую:)

Для моего Осеннего ФМ, жду на нём ваши рецепты!:)


Продукты (на кекс, весом около 430 г):
125 г винограда кишмиш
1 яйцо
60 г сахара
45 г сливочного масла
25 г кукурузного масла
38 г молока
100 г муки
1/3 ч. л. разрыхлителя
3 г ванильного сахара

Приготовление:
Яйцо взбить с двумя видами сахара, добавить два вида масла и молоко, продолжить взбивание, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто.
1


Добавить виноград. Переложить тесто в форму для выпечки кекса, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать в течение 40 минут.
2

Приятного чаепития!:)
3
Tags: Виноград, Кексы, Сладкая выпечка
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Творожный кекс

    Я очень люблю тесто на твороге. Печенье и кексы из него получаются волшебные и по вкусу, и по текстуре! Рецептов творожных кексов перепробовала…

  • Кекс на сгущёнке

    В моём ЖЖ я уже показывала различные рецепты на сгущёнке:) Был и пирог, и торт, и рулет, и печенье и творожная запеканка (все ссылки…

  • Кекс на соке

    Конечно, это очень простая выпечка (и в плане приготовления, и в плане вкуса), но она просто чудесна! Я влюбилась в текстуру этого кекса: он…

  • Мраморный кекс на сгущенке и сметане

    Текстура кекса довольно необычная. Совсем не воздушный и упругий, но и не совсем плотный. Я даже не могу описать, это нужно пробовать самим. Но…

  • Кекс, пропитанный сиропом

    Для ФМ "Доброе утро 2017!" и ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 2 маленьких кекса-буханки): 1 яйцо 1,5 ст. л. (40 г) муки 1/3 ч. л.…

  • Шоколадно-банановый кекс с корицей и кусочками шоколада

    Я бы назвала этот кекс «Трюфельный». У него очень насыщенный шоколадный вкус, переходящий в лёгкую горчинку. К этому добавляется вкус банана и…

  • Кекс с черносливом

    Я обожаю чернослив, поэтому кексик меня покорил. Кроме вкуса чернослива понравился и вкус теста. По текстуре кекс обладает двойственными…

  • Израильский апельсиновый кекс

    Для ФМ «Краски лета. Оранжевый» Продукты: 2 яйца (комнатной температуры) 100 мл (½ ст.) апельсинового сока (у меня такое количество сока…

  • Кекс «Латте»

    Начните день с кофе... кофе в составе кекса!))) Всем любителям кофейного вкуса (таким, как я:)) посвящается)) Продукты (у меня на фото…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments