*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Блины с картофелем и беконом

ава

Для Картофельного ФМ (3 сезон) и Осеннего ФМ

Продукты (на 8 шт.):
150 мл молока
1 яйцо
50 г муки
Начинка:
400 г очищенного картофеля
100 г сыркопченого бекона
50 г молока
Соль

Приготовление:
Картофель порезать на части, отварить в подсоленной воде, слить. Добавить молоко и сделать пюре (я использую специальную насадку погружного блендера, не основную для пробивания, эта конкретно для картофельного пюре, совсем иной эффект даёт, с обычной клейстер выходит).
1

Бекон обжарить на очень малом количестве растительного масла до хруста, выложить на салфетку, измельчить в фуд-процессоре в крошку.
2

Продукты для блинного теста просто взбить венчиком, чтобы не осталось комочков. Обжарить на разогретой с маслом сковороде. Тесто жидкое, блины получаются тоненькими с дырочками, жарятся в момент.
Смазать каждый блин картофельным пюре, посыпать крошкой бекона, свернуть пополам и ещё раз пополам.
3

Получается совсем не жирно, как могут опасаться некоторые.
За рецепт спасибо Ире imungu, у неё ещё к этим блинам соус сметанно-чесночный шёл (я его опустила), с ним бы вообще улёт был, а так мне хотелось бы ещё чуть яркости вкуса, какого-то акцента.
4
Tags: Бекон, Блины, Картофель, Начинки для блинчиков
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Блины с картофелем и грибами

    Друзья, поздравляю всех с началом масленичной недели! :) Всем большое спасибо за пожелания выздоравления в комментариях к предыдущему посту! Мне…

  • Блины с мясом

    Самовар мой, наверное, уже намозолил вам в ленте глаза))) Но это последние с ним фотографии, обещаю. Я просто так не хочу его отдавать (я же у…

  • Блины с рисом и мясом

    Для конкурса Продукты (на 2 блинчика): 75 мл молока 35 г муки 1/2 яйца 1/3 ст. л. растительного масла 3 г сахара Щепотка соли Для начинки: 50…

  • Блины с ветчиной и сыром

    Ну вот и закончилась Масленица! Как у Вас прошёл последний день масленичной недели? Наелись блинов вдоволь? :) Но несмотря на завершение…

  • Блины с колбасой, сыром и салатом

    Свежие овощи и сметана освежают блинчики, придают им летних ноток:) Рецепт несу на ФМ летних завтраков «Доброе утро!» Продукты (на 8 шт.):…

  • Блины с колбасой и сыром в панировке

    Блины хрустящей корочке - это необычно, попробуйте и Вы этот рецепт. Получается вкусный и сытный завтрак. В начинку также можно добавить…

  • Блины с печенью трески

    Для блинного ФМ, ФМ "Доброе утро 2017!" и ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 20 шт., но с учётом, что сковорода у меня маленького…

  • Креспелле с паштетом из тунца и фасоли

    Креспелле - это тонкие итальянские блины, которые готовятся на сливках или жирном молоке, обычно подаются с несладкими начинками…

  • Блинные «мешочки» с овощами и фасолью

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 5 штук): 170 г молока 1 яйцо 75 г муки 5 г сахара…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments