*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Холодный чизкейк с клубникой в бокале

ава

Для клубничного ФМ и ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон)

Продукты (на 1 порцию):
100 г сливочного сыра
100 г сливок (33%)
20 г сахарной пудры
130 г клубники
15 г сахара
1 лист желатина (2,4 г)

Приготовление:
Смешать сыр со сливками и пудрой, взбить до густой массы. Половину выложить в бокал (я использовала кондитерский мешок).
В оставшуюся часть сырной массы добавить 60 г клубники пробить погружным блендером. Выложить в бокал вторым слоем.
1

Желатин замочить в холодной воде, а перед использованием отжать. 70 г клубники пробить погружным блендером с сахаром, нагреть до 84 градусов, добавить подготовленный желатин, вылить в бокал третьим слоем. Поставить в холодильник для застывания желе.
2

Получается чудесный десерт с приятным клубничным вкусом!
Tags: Американская кухня, Десерты, Желатин, Желе, Клубника, Национальное, Порционное, Сливки, Сливочный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Десерты” Tag

  • Двухслойный фадж «Чёрная смородина-мята»

    Всем привет! У меня по работе случился завал, поэтому я не успела вовремя подвести итоги моего ФМ, отложила закрытие на неделю (вместо 3 февраля…

  • Мраморный фадж

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 1 не очень большую плитку фаджа): 25 г тёмного шоколада 25 г белого шоколада 16 г арахисовой пасты…

  • Фадж с кардамоном и кешью

    В англоязычных странах ирис подразделяют на 2 категории: тоффи и фадж. Первый готовится без использования молока, а второй с молоком (в данном…

  • Холодный чизкейк «3 шоколада» (порционный)

    Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты (на 5 порций): 75 г печенья (для чизкейков я всегда беру пополам затяжное и сахарное) 40 г…

  • Трайфл «Шоколад-карамель»

    Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты (на 10 креманок или стаканчиков): 150 г муки 20 г какао-порошка 10 г разрыхлителя 200 г сахара…

  • Трайфл из имбирного печенья

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 1 порцию): 65 г имбирного печенья 160 г сливочного сыра 30 Г сливок (33%) 20 г сахарной пудры ½ чайной…

  • Десерт «3 шоколада»

    Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты (на 4 креманки): 2 желтка 15+15 г сахара 100 г молока 100+230 г сливок (33%) 8 г листового…

  • Морковно-арахисовый десерт

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 2 креманки): 120 г арахисовой пасты (я брала с кусочками арахиса) 50 г сиропа глюкозы (если очень густой,…

  • Вишнёвый крамбл с фундуком

    Крамбл - классический английский десерт из фруктов или ягод, запеченных под корочкой из крошек песочного теста. Слово "крамбл" (crumble) в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments