*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Холодный чизкейк с клубникой в бокале

ава

Для клубничного ФМ и ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон)

Продукты (на 1 порцию):
100 г сливочного сыра
100 г сливок (33%)
20 г сахарной пудры
130 г клубники
15 г сахара
1 лист желатина (2,4 г)

Приготовление:
Смешать сыр со сливками и пудрой, взбить до густой массы. Половину выложить в бокал (я использовала кондитерский мешок).
В оставшуюся часть сырной массы добавить 60 г клубники пробить погружным блендером. Выложить в бокал вторым слоем.
1

Желатин замочить в холодной воде, а перед использованием отжать. 70 г клубники пробить погружным блендером с сахаром, нагреть до 84 градусов, добавить подготовленный желатин, вылить в бокал третьим слоем. Поставить в холодильник для застывания желе.
2

Получается чудесный десерт с приятным клубничным вкусом!
Tags: Американская кухня, Десерты, Желатин, Желе, Клубника, Национальное, Порционное, Сливки, Сливочный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Десерты” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments