*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Капкейки с клубнично-сливочной начинкой

ава

Для клубничного ФМ и ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон)

Продукты (на 18 шт.):
225 г сливочного масла
170 г сахара
10 г ванильного сахара
1 яйцо
135 г молока
315 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
135 г клубники
135 г сливочного сыра
45 г сахарной пудры
Крем:
720 г сливочного сыра
135 г сливок (33%)
90 г сахарной пудры

Приготовление:
Мягкое масло взбить с 2 видами сахара, добавить молоко и яйцо (оба комнатной температуры), ещё взбить, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Разложить тесто по формочкам для выпекания капкейков. Выпекать при 180 градусах в течение 20 минут.
1

Продукты для начинки пробить погружным блендером. Вырезать серединки из остывших капкейков, наполнить начинкой.
Продукты для крема перемешать и взбить до густоты. Украсить капкейки при помощи кондитерского мешка.
2

Очень приятный вкус у этой начинки, мне напоминает клубничный йогурт:)
Tags: Капкейки, Клубника, Крем из сливочного сыра, Сладкая выпечка, Сливки, Сливочный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Капкейки” Tag

  • Капкейки «Мята-шоколад»

    У меня уже были в блоге капкейки "Мята-шоколад", но там использовался мятный ароматизатор, а здесь натуральная мята. Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!"…

  • Капкейки с малиновой начинкой

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Романтические рецепты") Продукты (на 6 шт.): 70 г сливочного масла (размягчённого) 50 г сахара 10 г…

  • Закусочные капкейки с базиликовым кремом

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 9 штук): 150 г (1 стакан) муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/4 чайной…

  • Шоколадные капкейки с вишнёвой начинкой

    Для ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон) Продукты (на 6 шт.): 90 г муки 10 г какао 1/2 ч. л. разрыхлителя 70 г мягкого сливочного масла 60 г сахара…

  • Капкейки "Эрл грей"

    Для ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон) Продукты (на 6 штук): 2 яйца 130 г сахара 60 г сливок 20% 6 г чая с бергамотом (мелкие чаинки) 40 г…

  • Капкейки на 14 февраля

    Для ФМ "Февраль-2018" (категория "Романтические рецепты"). Продукты (на 6 шт.): 140 г сливочного масла 135 г сахара 5 г ванильного сахара…

  • Капкейки «Ром-шоколад»

    Вдогонку 23 февраля брутальные капы для ФМ "Февраль-2018" (категория "Мужская еда"). Продукты (на 6 шт.): 95 г муки 1,5-2 ч. л. какао 1/2 ч.…

  • Красным красно

    Для ФМ "Февраль-2018" (категория "Романтические рецепты") собрала 5 вариантов выпечки/десертов (и ещё 5 рецептов уже были в блоге, закрепила их…

  • Монообед из корнеплодов (батат - морковь)

    Для ФМ "Монообеды. Корнеплоды" Крем-суп из батата Продукты (на 1 порцию): 1 батат (150 г) Вода Соль – по вкусу Специи (у меня карри) 50 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments