*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Капкейки с клубнично-сливочной начинкой

ава

Для клубничного ФМ и ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон)

Продукты (на 18 шт.):
225 г сливочного масла
170 г сахара
10 г ванильного сахара
1 яйцо
135 г молока
315 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
135 г клубники
135 г сливочного сыра
45 г сахарной пудры
Крем:
720 г сливочного сыра
135 г сливок (33%)
90 г сахарной пудры

Приготовление:
Мягкое масло взбить с 2 видами сахара, добавить молоко и яйцо (оба комнатной температуры), ещё взбить, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Разложить тесто по формочкам для выпекания капкейков. Выпекать при 180 градусах в течение 20 минут.
1

Продукты для начинки пробить погружным блендером. Вырезать серединки из остывших капкейков, наполнить начинкой.
Продукты для крема перемешать и взбить до густоты. Украсить капкейки при помощи кондитерского мешка.
2

Очень приятный вкус у этой начинки, мне напоминает клубничный йогурт:)
Tags: Капкейки, Клубника, Крем из сливочного сыра, Сладкая выпечка, Сливки, Сливочный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Капкейки” Tag

  • Финиковые капкейки

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 штук): 125 мл (1/2 ст.) воды 100 г фиников с косточками (у меня это 13 штук) 1 яйцо 1/2 ч. л. соды…

  • Морковные капкейки

    Уже показывала ранее этот рецепт морковных капкейков, позднее повторяла в новогоднее-рождественском оформлении (морковная выпечка для меня…

  • Овсяные капкейки

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 штук): 70 г сливочного масла 60 г сахара 12 г (1/5) яйца 50 г молока 50 г пшеничной муки 55 г…

  • Имбирные капкейки

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 шт.): 100 г (2/3 ст.) муки 50 г сливочного масла 60 г молока 1/2 яйца 70 г сахара 1 ч. л. сухого имбиря 1…

  • Пряные капкейки

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 шт.): 100 г (2/3 ст.) муки 70 г сливочного масла 50 г молока 1/3 яйца 70 г сахара Пряности (подберите те,…

  • Капкейки с зимним декором

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 шт.): 100 г муки 70 г сливочного масла (мягкого) 50 г молока 1/3 (20 г) яйца 50 г сахара 10 г ванильного…

  • Капкейки «Мята-шоколад»

    У меня уже были в блоге капкейки "Мята-шоколад", но там использовался мятный ароматизатор, а здесь натуральная мята. Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!"…

  • Капкейки с малиновой начинкой

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Романтические рецепты") Продукты (на 6 шт.): 70 г сливочного масла (размягчённого) 50 г сахара 10 г…

  • Закусочные капкейки с базиликовым кремом

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 9 штук): 150 г (1 стакан) муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/4 чайной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments