*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Categories:

Манты

ава.jpg

Для ФМ "Февраль-2018" (категория "Мужская еда").

Продукты (на 1 порцию из 4 шт.):
Около 80 г муки
50 мл воды
Соль
Начинка:
100 г баранины (я использовала шею)
50 г репчатого лука
0,5 чайной ложки соли

Приготовление:
Замесите тесто.
Начинка для мант должна быть рубленой (в идеале, конечно, ножом, но я порубила в фуд-процессоре вместе с луком, затем посолила и ещё добавляла специи для баранины).
1.jpg

Из подготовленного теста и начинки слепить манты (надеюсь, по фото понятно, как я их лепила).
2.jpg

Варить на пару в течение 40 минут. Перед выкладыванием на решетку окуните манты в масло, чтобы в процессе приготовления они не прилипли ко дну и не порвались при снятии.
3.jpg

Я готовила манты впервые, мне очень понравились!
Tags: Баранина, Горячее, Национальное, Обеды, Тесто для пельменей и вареников, Узбекская кухня, Фарш
Subscribe

Posts from This Journal “Баранина” Tag

  • Бургер «Мятный барашек»

    Для моего ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): Булочка для гамбургера (у меня весом 50 г) Листики шпината Свежий огурец Для котлеты из…

  • Пельмени с бараниной

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 55 шт.): 300 г бараньего фарша Специи для баранины Соль Тесто…

  • Ламбургеры - бургеры с бараниной/lambburgers

    Для моего сырного ФМ Продукты (на два бургера): 160 г баранины (у меня седло) Соль, специи - по вкусу 2 булочки для гамбургеров (у меня по…

  • Карри из баранины

    Для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 1-2 порции): 200 г баранины (у меня лопатка) 1 луковица 1 томат 1…

  • Киббех

    У меня в блоге уже был рецепт этого блюда, данный рецепт более традиционный. Это блюдо ближневосточной кухни, распространено в Иордании, Сирии,…

  • Кюфта-кебаб

    Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 1 шпажку, увеличивайте исходя из числа едоков): 80 г бараньего фарша 1/4 столовой ложки семян…

  • Суп с фрикадельками из баранины и смесью видов риса

    Очень простой по приготовлению и составу суп, но несмотря на это очень вкусный. Я не люблю фрикадельки просто из фарша, всегда добавляю к нему…

  • Баранина в индийском стиле

    Готовя это блюдо, опиралась на рецепт Светланы kaidalova, у которой очень много блюд индийской кухни в блоге. Т. к. соблюдала…

  • Заварное тесто для чебуреков (сравнение)

    Дома у нас чебуреки не жарились никогда, поэтому я стала открывать их для себя (по крайней мере в домашнем исполнении), когда уже сама увлеклась…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments