*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Мясной пудинг

ава.jpg

Для ФМ "Закусывать надо!"

Продукты (на 3 порции):
300 г мяса (у меня была тазобедренная часть свинины, я срезала весь жир)
3 яйца
100 г белого хлеба (у меня был батон)
100 г молока
60 г мягкого сливочного масла
Соль — по вкусу

Приготовление:
Мясо сварить в подсоленной воде. Прокрутить через мясорубку (я измельчила в фудпроцессоре блендера).
Хлеб залить молоком, оно полностью впитается.
К мясу добавить вымоченный хлеб, желтки и соль, хорошо перемешать.
1.jpg

Белки взбить со щепоткой соли и лопаткой ввести в мясную смесь.
Я готовила пудинг в горшочках (но они у меня не сужаются к горлышку). Смазать формы сливочным маслом, выложить мясную массу.
Сверху разложить оставшееся масло. Запекать при 200 градусах в течение 15 минут.
2.jpg

Получается обалденно! Он такой нежный, мягкий, тающий во рту)) Вкус хлебно-мясной — безумно вкусно! Можно есть как горячим, так и охлаждённым.
Tags: Английская кухня, Взбитые белки, Закуски, Из хлеба, Национальное, Свинина
Subscribe

Posts from This Journal “Английская кухня” Tag

  • Шоколадный пудинг с грушами

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 2-4 порции): 1 яйцо 60 г сахара 50 г растопленного масла…

  • Шоколадные валлийские кейки

    Валлийские кейки - это традиционное угощение к чаепитию в Англии. Они представляют собой нечто среднее между печеньем, булочкой и оладьями. В…

  • Грентемское печенье

    Это печенье, с историей в почти три столетия, родом из английского городка Грентем. Появившееся (как гласит легенда) по ошибке пекаря, данное…

  • Трайфл «Шоколад-карамель»

    Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты (на 10 креманок или стаканчиков): 150 г муки 20 г какао-порошка 10 г разрыхлителя 200 г сахара…

  • Трайфл из имбирного печенья

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 1 порцию): 65 г имбирного печенья 160 г сливочного сыра 30 Г сливок (33%) 20 г сахарной пудры ½ чайной…

  • Крамбл с форелью

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 1 порцию): 1 стейк форели (у меня после очистки 135 г получилось) 60 г сметаны (у меня 20 %) Сок лайма ½ ч. л.…

  • Вишнёвый крамбл с фундуком

    Крамбл - классический английский десерт из фруктов или ягод, запеченных под корочкой из крошек песочного теста. Слово "крамбл" (crumble) в…

  • Пудинг из булочек

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 1 порцию, я запекала в горшочке, если будете готовить на семью,…

  • Овсяный пудинг

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 8 порций): 100 г овсяных хлопьев 300 г молока 3 яйца 2 ст. л. сахара 1 ст. л. сливочного масла Соль…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 1 comment