*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Курица в индийском стиле

ава.jpg

Для ФМ "Блюда из птицы"

Продукты (на 2 порции):
260 г курицы (я взяла 2 бедра, убрала всю кожу и жир, порубила, от костей не освобождала)
1 головка репчатого лука (у меня 70 г)
100 г кокосового молока
1/2 стручка чили
1/2 ч. л. тёртого имбиря
1/2 ч. л. гарам масала
1/2 ч. л. куркумы
Соль — по вкусу
5 г муки
1 ст. л. растительного масла

Приготовление:
Сковороду разогреть, влить растительное масло, его тоже прогреть. Добавить порезанный лук и имбирь, обжарить. Добавить чили, нарезанный колечками, соль, специи, перемешать.
1.jpg

Выложить кусочки курицы, подержать 2 минуты. Влить воды, тушить под крышкой в течение 15 минут.
2.jpg

Муку развести в молоке, добавить в сковороду, подержать до загустения, всё время помешивая.
3.jpg

Получается острая штука, поэтому одну порцию я ела с пресным рисом (сварила без соли и специй рис «Индика» - длинозерный пропаренный), а вторую с пресной пшеничной лепёшкой (обжарила на сухой сковороде). Кокосовый вкус хорошо ощутим в блюде.
4.jpg

Приятного аппетита!:)
5.jpg
Tags: Горячее, Имбирь, Индийская кухня, Кокосовое молоко, Курица, Национальное, Обеды, Перчик чили
Subscribe

Posts from This Journal “Кокосовое молоко” Tag

  • Торт «Вишня-кокос» с чизкейком

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты: Кокосовый бисквит: 2 яйца (разделить на белки и желтки) 20 г…

  • Ягодный кешьюкейк

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на миниатюрный тортик диаметром 12 см): 65 г жареного миндаля…

  • Чизкейк «Киви-кокос»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на чизкейк диаметром 14 см): 150 г творожного сыра 150 г маскарпоне 75…

  • Муссовый торт «Клубника – киви - кокос»

    Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты (на торт весом около 650 - 700 г): Кокосовый шифоновый бисквит: 10 г яйца 30 г сахара 8 г…

  • Муссовый торт «Питахайя - кокос»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (на миниатюрный торт, практически пирожное): Кокосовое сабле (его много остаётся, можно просто…

  • Кекс из батата

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на форму диаметром около 13 см): 250 г батата 1 яйцо 135 г кокосового молока 35 г растопленного сливочного…

  • Торт «Клубника-манго»

    Для клубничного ФМ и ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон) Продукты (у меня миниатюрный тортик): Бисквит на кокосовом молоке: 1 яйцо Щепотка соли…

  • 3 клубничных десерта с семенами чиа

    Чиа-пудинг с клубничным пюре Продукты (на 1 порцию): 80 г клубники 8 г сахарной пудры (или по вкусу) 10 г семян чиа 30 мл молока (для…

  • Кокосовые блинчики

    Предлагаю вам новый вариант блинчиков:) Чудесный вариант для завтрака! Для блинного ФМ и ФМ "Доброе утро 2017!" Продукты (на 8 блинчиков):…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments