*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Categories:

Буррито с курицей, рисом и болгарским перцем




Для кулинарно-литературного ФМ и для ФМ "Осенний марафон"

Продукты (на 1 буррито):
1 тортилья (у меня была крупная, весом около 65 г)
100 г куриного филе
35 г риса (отварить в подсоленной воде)
70 г болгарского перца
100 г помидора
35 г репчатого лука
25 г сыра
15 г томатного кетчупа
1 ст. л. растительного масла (для обжаривания)

Вторым блюдом для участия в ФМ от "Агро-Альянс" у меня стало буррито, упоминаемого в мультфильме "Рататуй" компании "Pixar" о талантливом поваре-крысёнке Реми и его друге - неуклюжем и несколько комичном юноше по имени Лингвини. Я очень люблю этот мультик хотя бы потому, что он на кулинарную тему. А ещё он очень вдохновляющий, позитивный, местами смешной, местами грустный (как в общем-то любой добротно снятый мульт:))). Всем, кто ещё не видел, рекомендую к просмотру!

А вот несколько вдохновляющих цитат из этого мультфильма:

"Готовить может каждый."

"Только бесстрашные достигают величия."

"Не каждый может стать великим творцом, но великий творец может быть кем угодно."


И ещё немного смешных:

"-А ты что здесь делаешь?
-Я просто знакомлюсь с овощами и смотрю вообще что где лежит.
-Пошёл вон! С овощами всё равно дружбу не заведёшь!"

"Я не умею готовить, а теперь вообще разговариваю с крысой…"

"Ты умеешь готовить. А я иногда могу выглядеть как человек."

"Добро пожаловать в ад! А теперь сделай суп."

"Извините за грубость, но мы французы."




А теперь именно о буритто в этом мультфильме. По сюжету шеф-повар ресторана О. Гюсто умирает и главным становится бывший су-шеф Живодэр (по фамилии ясно, кто в мультике будет главным злодеем :) ). Он использует прославленное имя Гюсто, чтобы выпустить собственную линию замороженных полуфабрикатов различных национальных блюд. В качестве рекламы используется изображение знаменитого повара в соответствующих национальных костюмах (на фото видно, что там есть и Гюсто в мексиканской одежде, ведь буритто - это мексиканская еда). А что касаемо цитаты с упоминанием этого блюда, то Гюсто (а точнее плод воображения Реми в образе известного кулинара) говорит: "Разве я бы впаривал народу барбекю или буррито для СВЧ?" И скептицизм в его словах вполне понятен: это уже не просто фастфуд, это замороженный полуфабрикат, неизвестно из чего приготовленный, к ним многие относятся с большим недоверием. Я же предлагаю вам приготовить домашнее буррито, ведь согласитесь: это уже совсем другое дело! Дома и фастфуд прекрасен, ведь всегда знаешь, что он приготовлен из качественных ингредиентов. Получается быстро и вкусно!


Буритто — мексиканская закуска из тортильи (тонкой пшеничной лепёшки). Сейчас такие лепёшки продаются почти во всех супермаркетах, но их можно приготовить и самостоятельно, если у Вас есть время и желание.

Приготовление:
Курицу мелко порезать и обжарить на растительном масле. Посолить.


Нарезать овощи (помидор, перец и лук).


В сковороду с курицей добавить овощи и кетчуп. Перемешать и тушить в течение 5 минут.


Добавить готовый рис и натёртый сыр.


Начинка для нашего буррито готова. Выложим её на тортилью, свернём конвертиком.


Обжарим на сковороде-гриль без масла.


Получается буритто с большим количеством начинки, очень сытно.


Рецепт на сайте "Мир круп"

Приятного аппетита! :)
Tags: Болгарский перец, Буррито, Домашний фастфуд, Закуски, Из тортилий, Курица, Мексиканская кухня, Национальное, Рис, Сыр, Томаты
Subscribe

Posts from This Journal “Мексиканская кухня” Tag

  • Мексиканское свадебное печенье

    Мне кажется, видела это печенье на каждом предновогоднем ФМ или марафоне. И все думала: "Но ведь свадебное же". А теперь вот и сама в зимнюю…

  • Кесадилья с курицей и беконом

    Для ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): 2 лепёшки тортильи 1 куриное филе (я заменила на куриное мясо, срезанное с бедра) 50 г бекона ½…

  • Чимичанга

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 4 шт.): 4 тортильи 60 г сыра 200 г фарша (говядина + свинина) 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты 60 мл…

  • Бурито-лайт

    Предлагаю интересную и облегченную форму мексиканской еды - бурито, где вместо пшеничных лепешек (тортилий) используются в салат «Айсберг». По…

  • Кесадилья с фетой

    Кесадилья — мексиканская закуска из тортилий. Этот рецепт с не самой типичной начинкой для кесадильи, но это не делает её менее вкусной. Для…

  • Салатные такос (или тако-лайт)

    В дополнение к моему недавнему фитнес-бургеру:) И это последнее моё извращение эксперимент над фаст-фудом, по крайней мере на ближайшее…

  • Вегетарианское тако

    Сочная зелень и овощи, хрустящая лепешка, приятный привкус тыквы, пикантный соус - отличная закуска, спокойно заменит и обед! Вкусная и…

  • Вегетарианская закуска из тортильи с фасолевыми лепешками и яблочным майонезом

    Для ФМ "Витаминный всплеск!", ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3 Продукты (на 1 порцию): Толстая…

  • Вегетарианское буррито

    Для ФМ "Витаминный всплеск!", ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3 Продукты (на 1 порцию):…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 21 comments

Posts from This Journal “Мексиканская кухня” Tag

  • Мексиканское свадебное печенье

    Мне кажется, видела это печенье на каждом предновогоднем ФМ или марафоне. И все думала: "Но ведь свадебное же". А теперь вот и сама в зимнюю…

  • Кесадилья с курицей и беконом

    Для ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): 2 лепёшки тортильи 1 куриное филе (я заменила на куриное мясо, срезанное с бедра) 50 г бекона ½…

  • Чимичанга

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 4 шт.): 4 тортильи 60 г сыра 200 г фарша (говядина + свинина) 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты 60 мл…

  • Бурито-лайт

    Предлагаю интересную и облегченную форму мексиканской еды - бурито, где вместо пшеничных лепешек (тортилий) используются в салат «Айсберг». По…

  • Кесадилья с фетой

    Кесадилья — мексиканская закуска из тортилий. Этот рецепт с не самой типичной начинкой для кесадильи, но это не делает её менее вкусной. Для…

  • Салатные такос (или тако-лайт)

    В дополнение к моему недавнему фитнес-бургеру:) И это последнее моё извращение эксперимент над фаст-фудом, по крайней мере на ближайшее…

  • Вегетарианское тако

    Сочная зелень и овощи, хрустящая лепешка, приятный привкус тыквы, пикантный соус - отличная закуска, спокойно заменит и обед! Вкусная и…

  • Вегетарианская закуска из тортильи с фасолевыми лепешками и яблочным майонезом

    Для ФМ "Витаминный всплеск!", ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3 Продукты (на 1 порцию): Толстая…

  • Вегетарианское буррито

    Для ФМ "Витаминный всплеск!", ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3 Продукты (на 1 порцию):…