*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Куриный крем-суп

ава.jpg

Для ФМ "Блюда из птицы"

Продукты (на 4 порции):
450 г курицы (у меня было филе, вы смотрите на своё усмотрение)
140 г сливок (20 %, можно и 10%, если хотите подиетичнее)
1 маленькая картофелина (у меня вышло 60 г очищенного картофеля)
1 маленькая репчатая луковица (у меня вышло 80 г лука без шелухи)
850 мл воды
1/2 ст. л. соли
2 ст. л. (15 г) растительного масла

Приготовление:
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Я обжаривала в течение 10 минут, постоянно мешая, чтобы он не пригорел. Пока отставляем его в сторону.
Курицу варить в воде в течение 20 минут. Добавить порезанный картофель и варить ещё 20 минут.
Измельчить массу в блендере (я выложила курицу и картофель, начала пюрировать и постепенно вливала бульон, но использовала его не полностью).
Вернуть полученное пюре в кастрюлю с невлитым в массу бульоном, посолить. Варить ещё 5 минут.
Добавить сливки и жаренный лук, продолжить варить в течение ещё 3 минут. Снять.
1.jpg

Суп получается густым, я бы назвала его «паштетообразным». Он очень нежный на вкус. Получается питательным, но в то же время диетичным.
Я пробовала этот суп холодным, он мне так понравился даже больше.
Tags: Курица, Обеды, Сливки, Супы, Супы-пюре
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Суп-пюре со сливками

    Для "Картофельного ФМ" и ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016" Продукты (примерно на 6 порций): 650 г картофеля 150 г сливок (20 %) 150 г лука 45 г…

  • Суп-пюре с луком пореем

    Вкуснейший, питательный, уютный супчик получается. У него бархатная, шелковистая текстура и такой приятный вкус. С лёгкими сухариками просто…

  • Крем-суп с пастой

    Чудесное сочетание обволакивающей густой основы и пасты:) Аромат жареного репчатого лука очень кстати! Для ФМ "Постные блюда" Продукты…

  • Суп-пюре из жёлтой чечевицы

    Суп получается густым, обволакивающим (обожаю текстуру супов-пюре!), питательным. С лёгкой томатно-чесночной ноткой. Для ФМ Веселая парочка:…

  • Острый баклажаново-томатный суп

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (примерно на 2 порции): 1 баклажан 2 помидора 1…

  • Нутовый суп с сырными шариками

    Для моего сырного ФМ, который идёт уже ровно месяц, но ещё и целый месяц впереди, так что много ещё чего можно успеть показать! Приносите…

  • Картофельно-сырный суп-пюре с копченым беконом

    Для ФМ "Наваристый суп" Продукты (на 6 порций): 500 г картофеля (сварить, слить, размять в пюре) 500 мл молока 40 г сыра 100 г сметаны (у…

  • Суп-пюре из цветной капусты с карри и семенами чиа

    Получается вкусно и ароматно, готовится быстро и просто. К тому же супчик получается еще и полезным. Для ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье…

  • Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

    Для ФМ "Травы на нашем столе" Продукты (на 1-2 порции): 150 г зеленого горошка (можно использовать замороженный А у меня был…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments