*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Куриный суп с домашней лапшой

ава.jpg

Для ФМ "Блюда из птицы"

Продукты (на 12 порций):
6 куриных окорочка (или 12 куриных ножек)
6 картофелин (примерно 600 г)
1-2 луковицы (примерно 200-300 г)
Соль — по вкусу
3 л воды
Для лапши:
210 г муки
1 яйцо
45 мл холодной воды
Щепотка соли

Приготовление:
Курицу очистить от кожи и порубить каждый окорок (в случае их использования) на 2 части. Залить водой, посолить и варить 30-40 минут. Картофель и лук почистить и порезать.
1.jpg

Из ингредиентов для лапши замесить тесто (я взбалтываю яйцо с водой вилкой, всыпаю муку с добавлением соли и замешиваю тесто, а иногда в муку вливаю яйцо и воду, чуть присаливаю и замешиваю). Раскатать из него тонкую лепёшку, порезать на полосы (широкие или узкие — на Ваше усмотрение).
2.jpg

В бульон добавить мелко порезанный картофель и лук (иногда я варю суп без картофеля и лука). Варить 10 минут.
Добавить лапшу и варить ещё 10 минут.
3.jpg

В конце я иногда добавляю в суп 1 ст. л. сухой зелени (лук, петрушку, укроп).
4.jpg
Tags: Курица, Лапша, Обеды, Супы
Subscribe

Posts from This Journal “Лапша” Tag

  • Лапша «По-шанхайски»

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 1 порцию): 50 г лапши удон 125 г свинины 100 г пекинской капусты 1/3 ст. л.…

  • Чапче с говядиной

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 2 порции): 85 г корейской лапши (крахмальная лапша из батата) 50 г…

  • Яичная лапша с телятиной в устричном соусе

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 1 порцию): 40 г яичной лапши 75 г телятины 1 ст. л. устричного соуса ½ ст. л.…

  • Рисовая лапша с песто и курицей

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 1 порцию): 40 г сухой тонкой рисовой лапши 220 г (2 штуки) куриного филе 50 г соуса песто 1 зубчик…

  • Салат с соусом из авокадо

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 50 г салатной смеси (у меня капуста, айсберг, морковь) 40 г…

  • Фунчоза со свининой, тофу и овощами

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 2 порции): 1 свёрток фунчозы (50 г) 80 г тофу 100 г свинины (у меня окорок) 50 г дайкона 50 г редьки 50 г…

  • Пад тай

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 2 порции): 120 г плоской рисовой лапши (для азиатских блюд в продаже чаще можно встретить круглую…

  • Азиатский суп с лапшой удон

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 1 порцию): 165 г куриного бульона 33 г лапши удон 30 г курицы (я срезала мясо с бедра) 1 долька лимона…

  • Курица в соусе «Терияки» с лапшой, грибами шитаке и овощами

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 2 очень внушительные порции): 2 куриных филе (у меня на 340 г вышли) 100 г лапши (у меня 1 порция была с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 1 comment