*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Тыквенный пирог с мёдом и пряностями




Для ФМ "Осенний марафон", ФМ "Дары осени" и конкурса "Вкусная осень с Paclan".

Продукты (на 6 порций):
140 г муки
25 г сахара
5 г (1 ч. л.) ванильного сахара
½ ч. л. соды
1/6 ч. л. соли
¼ ч. л. корицы
¼ ч. л. гвоздики
¼ ч. л. мускатного ореха
110 г тыквенного пюре
70 мл обычного питьевого йогурта (т. е. без ароматизаторов)
60 мл мёда
30 мл растительного масла
1 яйцо

Приготовление:
Для того, чтобы получить 110 г тыквенного пюре, возьмите около 280 г свежей тыквы. Очистите от семян, нарежьте на нетолстые кусочки, чтобы тыква быстрее пропеклась. Выложите на противень, застеленный фольгой. Запекайте 30 минут при 180 градусах (тыква должна стать мягкой). Остудите. Очистите от кожуры. Превратите в пюре. Удобнее и проще блендером, но можно и толкушкой для картофеля или через сито.


Можно брать молотые специи, но если самостоятельно перемалывать цельные, то пирог получается более ароматным.
Сухие ингредиенты (первые 8 в списке) сложите в миску и перемешайте венчиком.
В другой миске соедините и перемешайте все жидкие ингредиенты (последние 5 в списке).
Объедините 2 смеси. Можно добавить дробленые орешки, сухофрукты, рубленый шоколад, цукаты или что-то ещё по своему вкусу.


Переложите полученное тесто в форму для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут (до сухой спички).
В течение 10 минут не вытаскивайте из формы, затем вытащите и дайте пирогу полностью остыть на решётке.


Вкуса тыквы в пироге я фактически не уловила, а вот вкус пряностей очень насыщенный и приятный (я вообще очень хорошо к вкусу пряностей отношусь). Пирог влажноватый (но не слишком), мягкий и одновременно упругий.

Tags: Мёд, Несладкий йогурт, Пироги, Пряности, Сладкая выпечка, Сладкая овощная выпечка, Тыква
Subscribe

Posts from This Journal “Тыква” Tag

  • Муссовый торт «Слива-грецкий орех-тыква»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на торт диаметром 14 см): Дакуаз с грецким орехом: 1 белок…

  • Тыквенно-облепиховый чизкейк

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на миниатюрный чизкейк диаметром 14 см): 100 г шоколадного печенья 25 г…

  • Булочки «Тыквенные синнабоны»

    Принесла вам рецепт бомбических булочек! Наверняка, многие из вас пробовали всемирно известные булочки с корицей и глазурью "Синнабон". Я ела…

  • Творожная запеканка с тыквой

    Для тыквы пока рано, но скоро будет пора:) Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на небольшую запеканку, я…

  • Тыквенное печенье

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 24 штуки): 180 г тыквенного пюре 1 яйцо 120 г сливочного масла 300 г сахара 600 г муки 1 чайная ложка…

  • Тыквенный кекс с прослойкой из сливочного сыра

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на небольшой кекс буханку): 100 г тыквенного пюре 50 г коричневого сахара 25 г обычного сахар 30 г…

  • Тыквенные панкейки

    Панкейки просто волшебные: мягчайше-воздушные, пушистые, делаются просто и быстро (главное - чтобы тыквенное пюре было подготовлено, дальше –…

  • Тыквенный крем-суп

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 1 порцию): 250 г тыквы (у меня «Токио», для супа использовала половинку той тыквы, что на фото) ¼…

  • Тыквенные оладьи с пряностями

    Для моего Осеннего ФМ, приходите с рецептами на него!:) Продукты (на 6 штук): 100 г тыквы 50 мл воды 90 г муки 2/3 чайной ложки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 24 comments

Posts from This Journal “Тыква” Tag

  • Муссовый торт «Слива-грецкий орех-тыква»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на торт диаметром 14 см): Дакуаз с грецким орехом: 1 белок…

  • Тыквенно-облепиховый чизкейк

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на миниатюрный чизкейк диаметром 14 см): 100 г шоколадного печенья 25 г…

  • Булочки «Тыквенные синнабоны»

    Принесла вам рецепт бомбических булочек! Наверняка, многие из вас пробовали всемирно известные булочки с корицей и глазурью "Синнабон". Я ела…

  • Творожная запеканка с тыквой

    Для тыквы пока рано, но скоро будет пора:) Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на небольшую запеканку, я…

  • Тыквенное печенье

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 24 штуки): 180 г тыквенного пюре 1 яйцо 120 г сливочного масла 300 г сахара 600 г муки 1 чайная ложка…

  • Тыквенный кекс с прослойкой из сливочного сыра

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на небольшой кекс буханку): 100 г тыквенного пюре 50 г коричневого сахара 25 г обычного сахар 30 г…

  • Тыквенные панкейки

    Панкейки просто волшебные: мягчайше-воздушные, пушистые, делаются просто и быстро (главное - чтобы тыквенное пюре было подготовлено, дальше –…

  • Тыквенный крем-суп

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 1 порцию): 250 г тыквы (у меня «Токио», для супа использовала половинку той тыквы, что на фото) ¼…

  • Тыквенные оладьи с пряностями

    Для моего Осеннего ФМ, приходите с рецептами на него!:) Продукты (на 6 штук): 100 г тыквы 50 мл воды 90 г муки 2/3 чайной ложки…