*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Тиропита

ава.jpg

Тиропита – в переводе с греческого «сырный пирог». У меня в блоге уже был рецепт тиропиты с довольно необычным способом приготовления, сейчас же предлагаю более классический вариант.
В идеале в рецепте используется сыр фета, но у нас продают только пародии на него странного качества, я использовала просто мягкий сыр, который частенько покупаю, он похож на адыгейский, не слишком соленый, для меня это идеально (по этому критерию я, например, не очень люблю брынзу).


Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки" и моего сырного ФМ.

Продукты (я использовала круглую форму диаметром 18 см, в следующий раз взяла бы форму поменьше, так как мне хотелось более плотной укладки):
2 листа тесто фило (65 г)
130 г сыра
20 г греческого йогурта
30 г сливочного масла (растопленного)
1 яйцо
Соль - по вкусу

Приготовление:
Сыр раскрошить, добавить яйцо и йогурт, посолить и перемешать.
1.jpg

Оба листа теста разрезать пополам, смазать маслом. На широкую часть выложить четверть начинки, свернуть рулетиком, таких получится 4.
2.jpg

Уложить их в форму по спирали.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
3.jpg
Tags: Греческая кухня, Национальное, Несладкая выпечка, Несладкий йогурт, Пироги, Сыр, Тесто фило
Subscribe

Posts from This Journal “Греческая кухня” Tag

  • Шаурма (2 рецепта: классика и веганская)

    Для моего ФМ "Пикник". Шаурма с курицей Продукты: Лаваш Курица (я срезала с 2 бедер мясо) Айсберг (или пекинская капуста) Огурец Томат…

  • Салат с дзадзыки

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 15 г рукколы 50 г сыра с грецкими орехом 15 г сваренного кускуса…

  • Спанакопита

    Спанакопита - греческий пирог со шпинатом. Для ФМ "Травы на нашем столе" Продукты (я использовала квадратную силиконовую форму со стороной…

  • Бугаца

    Бугаца (ударение на второй слог) — греческий пирог с кремом или сыром. В качестве крема обычно используют заварной (обычный или на основе…

  • Греческий салат

    Для ФМ "Витаминный всплеск!" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3 Продукты (примерно на 6 порций): 250 г сыра фета 1 томат (у меня 110 г)…

  • Порционная мусака

    Усовершенствованный в плане удобства рецепт знаменитейшего греческого блюда. Я вообще люблю готовить порционно, может быть это и Вам покажется…

  • Тиропита

    Сегодня на ФМ "Я опять хочу в Париж!" у paprika_andlife я с мечтами понежиться на пляже солнечной Греции:))). Продукты (на 6…

  • Песочная милопита

    Для ФМ "Осенний марафон", ФМ "Дары осени" и конкурса "Вкусная осень с Paclan". Продукты (на 8 порций): 85 г сливочного масла (размягчённого)…

  • Бисквитная милопита

    Для ФМ "Осенний марафон" и ФМ "Дары осени" Продукты (на 6 порций): 1 среднее яблоко 200 г (1,5 ст.) муки 140 г (¾ ст.) сахара 4 яйца 1 ч. л.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments