*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Брауни-чизкейк «Красный бархат»

ава.jpg

Для моего сырного ФМ

Продукты (на квадратную форму со стороной около 23-24 см, я делала уменьшенный вариант):
3 яйца
135 г сливочного масла
160 г сахара
20 г ванильного сахара
1,5 ст. л. молока
1 ч. л. уксуса
135 г муки
20 г какао
Щепотка соли
Красный пищевой краситель
Для сырной части:
340 г сливочного сыра
50 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
1,5 яйца

Приготовление:
Масло взбить с 2 видами сахара. Добавить молоко, смешанное с уксусом, и краситель, ещё взбить. Добавить яйца по одному, продолжая взбивание. Добавить смесь муки с какао и солью, вымесить тесто лопаткой.
Для сырной части все продукты просто перемешать и слегка взбить.
1.jpg

БОльшую часть красного теста выложить в форму. Далее выложить сырную массу. Из оставшегося теста сделать красные разводы на сырном слое. Я многовато красного теста отложила для разводов, в итоге получился почти единый красный слой сверху, в следующий раз отложила бы поменьше.
Выпекать в течение 20 минут при 180 градусах. Оставить в холодильнике на ночь. Разрезать на 9 квадратиков-пирожных.
2.jpg

Вкус брауни доминирует над чизом. По текстуре брауни получается таким, каким и должен быть: влажным. Я такую очень люблю:)
3.jpg
Tags: Американская кухня, Бары, Какао, Национальное, Пирожные, Сладкая выпечка, Сливочный сыр
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Брауни-чизкейк

    Очень влажная, насыщенно-шоколадная, довольно эффектная выпечка. Для ФМ "Украшаем угощения!", ФМ "Доброе утро 2017!" и ФМ "Мужская еда. 4-й…

  • Чизкейк на «Красном бархате»

    Интересное объединение 2 классически-американских рецептов: чизкейка и торта "Красный бархат" Для ФМ "Я жду гостей!" (4 сезон) Продукты…

  • Чизкейк «Нью-Йорк»

    Всего 2 дня назад я писала про День молочного шоколада и про то, что просто не могу его пропустить. Так вот, это меркнет по сравнению с тем,…

  • Торт «Красный бархат»

    Для ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ!" 3-Й СЕЗОН Продукты (примерно на 10 порций): 100 г кефира (можно заменить несладким питьевым йогуртом) 100 г…

  • Капкейки «Красный бархат»

    Маленькие копии знаменитого торта. Эффектные капкейки, такие здорово подарить на День Святого Валентина! Крем не приторный (как это часто…

  • Холодный чизкейк «Красный бархат»

    Я уже не раз признавалась в любви к чизкейкам, причём люблю и традиционные запечённые и без выпечки - «холодные». Этот очень эффектный торт…

  • Брауни

    Сегодня 13 сентября - Международный день шоколада. Это не единственный праздник любителей шоколада в году (Катя paprika_andlife

  • Десерт «Брауни с черешней»

    Насыщенно-шоколадный вкус, переходящий в горчинку. Крем густой и вкусный. Эффектный десерт! Для ФМ "Я жду гостей!" (4 сезон) Продукты (на 1…

  • Торт «Брауни с солёной карамелью»

    Торт готовила для сестры: её любимый десерт – брауни, вот я и превратила его в коржи для торта. Шокоголики будут без ума от глубокого и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments