*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Шоколадные капкейки с варёной сгущёнкой и кремом из сливочного сыра

ава.jpg

Для моего сырного ФМ

Продукты (на 6 шт.):
90 г муки
10 г какао
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
70 г мягкого сливочного масла
60 г сахара
50 мл молока (комнатной температуры)
1/3 (20 г) яйца (комнатной температуры)
Начинка:
100 г варёной сгущёнки
Крем:
240 г сливочного сыра
30 г сахарной пудры
40 г сливок (33%)
Декор:
Печенье «Oreo» (целое или разрезанное на половинки)

Приготовление:
Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и молоко, продолжить взбивание. Всыпать предварительно смешанные сухие ингредиенты (первые 4 в списке). Замесить тесто ложкой.
1.jpg

Разложить тесто по бумажным капсулам, выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
Из остывших капкейков вырезать серединки, наполнить варёной сгущёнкой.
2.jpg

Затем продукты для крема перемешать и взбить.
Украсить капкейки кремом из кондитерского мешка.
3.jpg

Я делала эти капкейки одни на заказ, другие в подарок ко дню рождения тёти, поэтому фотографий с разрезами нет:)
4.jpg
Tags: Американская кухня, Варёная сгущёнка, Какао, Капкейки, Крем из сливочного сыра, Национальное, Сладкая выпечка, Сливочный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Варёная сгущёнка” Tag

  • Торт «Персик-варёная сгущёнка»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты: 2 яйца ½ банки (190 г) варёной сгущёнки 50 г сахара 50 г…

  • Толстые блины

    Я регулирую толщину блинов скорее не самим рецептом, сколько соотношением ингредиентов (для тонких делаю тесто жидким, для толстых - густым),…

  • Блинчики на сливках

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 6 шт.): 125 г сливок (33 %) 80 г молока 1 яйцо 60 г муки 15 г сахарной пудры 1/4 ч. л. соли 5 г…

  • Печенье «Шишки»

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 14 крупных шт.): 120 г сливочного масла (растопить) 90 мл молока 90 г сахара 1 яйцо 420 г муки 1 банка…

  • Торт «Банан-кленовый сироп»

    Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты (на торт весом около 2 кг, у меня на фото ½ порции): Банановый бисквит: 2 банана (размять в пюре)…

  • Трайфл из имбирного печенья

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 1 порцию): 65 г имбирного печенья 160 г сливочного сыра 30 Г сливок (33%) 20 г сахарной пудры ½ чайной…

  • Спонж кейк с маковой начинкой и крим чизом

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (для выпечки использовала форму 15 см): 2 яйца 100 г сахара 10 г ванильного сахара 115 г…

  • Вафельные трубочки

    Для ФМ "Завтраки" Продукты (на 5 шт.): 100 г сахара 10 г ванильного сахара 2 яйца 100 г сливочного масла (растопить) 100 г муки Начинка (или…

  • Творожные сырки с варёной сгущёнкой в карамельной глазури

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 4 сырка): 200 г творога (пробить) 30 г сахарной пудры (количество…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments