*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Лепёшки с осетинским сыром

ава.jpg

Получаются сытные и вкусные лепёшки, а готовятся просто и быстро!))

Для моего сырного ФМ. Обязательно приносите туда свои рецепты тоже!:)


Продукты:
360 г муки
1 яйцо
120 мл воды
35 г растительного масла
300 г осетинского сыра (размять вилкой)

Приготовление:
Смешать яйцо, воду и масло. Всыпая муку, замесить тесто.
Разделить его на шарики. Я делала лепёшки маленького диаметра (голубая тарелочка, на которой они фотографировались — это блюдце), так вот этих продуктов хватает на 12 таких лепёшек, если будите на весь диаметр сковороды раскатывать, соответственно количество лепёшек будет меньше. Берём один шарик, раскатываем, в центр выкладываем сыр.
1.jpg

Края соединяем над сыром, раскатываем полученный шар в лепёшку. Так поступаем со всем тестом и начинкой.
Обжариваем лепёшки на разогретой сковороде с двух сторон (я жарила на небольшом количестве растительного масла).
2.jpg

Осетинский сыр по солёности и консистенции очень схож с брынзой. Так что если вы не сможете его найти, думаю, можно спокойно заменить. Также для замены сыр "Чанах" мне кажется удачным.
Советую не солить тесто, осетинский сыр ядрёно-солёный))
3.jpg

За рецепт спасибо Вале mumivalya
Tags: Лепёшки, Несладкая выпечка, Сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Лепёшки” Tag

  • Пицца-фритта/Pizza fritta

    Пицца-фритта – это неаполитанская жаренная порционная пицца. Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 2 порции): 72 г муки 1 г дрожжей Щепотка…

  • Харша (марокканские лепёшки)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Пикник". Продукты (на 7 шт.): 175 г семолины 30 г коричневого сахара Щепотка соли 1 ч. л. разрыхлителя 50 г молока…

  • Баклажановые оладьи

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 6 штук): 2 баклажана (у меня 480 г) 1 яйцо 80 г муки 50 г (2 столовых ложки) сметаны (20 %) 0,5 чайной…

  • Кабачково-картофельные оладьи

    Для ФМ "Кабачок и компания-2", Картофельного ФМ (3 сезон) и Осеннего ФМ Продукты (на 20 шт.): 2 небольших кабачка 4 небольших картофелины 1…

  • Цыплёнок чили

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 1 порцию): 1 куриное бедро (вообще любую часть взять можно) Чеснок Свежий имбирь Зелёный перец чили (без…

  • Бириани с курицей «По-хайдарабадски»

    Бириани многие называют индийским пловом, в каждом регионе его готовят по-разному, в Хайдарабаде с курицей или вегетарианский. Для ФМ "Блюда…

  • Чикен тикка масала

    Это блюдо индийской кухни. Тика – небольшие кусочки (в данном случае курицы, ведь слово чикен, пожалуй, знакомо всем). Этот рецепт является…

  • Курица тикка (курица тандури)

    Это очень популярный индийский рецепт (из штата Пенджаб). Представляет собой маринованную в йогурте и специях курицу. Тикка означает небольшие…

  • Лепёшки с колбасой и сыром

    Для моего сырного ФМ, его итоги будут подведены уже через неделю, успевайте донести запланированное:) Продукты (на 6 лепёшек): 35 г колбасы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments