*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Сливовая галета

ава.jpg

Для ФМ "Неделя сливового пирога"

Продукты (на галету весом примерно 360 г):
7 слив (у меня получилось 240 г без косточек)
5 г сахара
1/2 столовой ложки растопленного масла (это грамм 5)
Для теста:
40 г сливочного масла
20 г сахара
1 столовая ложка ледяной воды
75 г муки
Щепотка соли

Приготовление:
Сделать крошку из муки, соли, сахара и масла. С помощью воды собрать тесто.
Раскатать его между пергаментом.
1.jpg

На него выложить сливы. Края теста загнуть наверх. Смазать сливы маслом и посыпать сахаром.
Выпекать в течение 25 минут при 180 градусах.
2.jpg

В следующий раз я, наверное, не стала бы посыпать сливы сахаром, так они выделяют сок во время выпечки, который увлажняет тесто.
Приятного осеннего чаепития!:)
3.jpg
Tags: Галеты, Национальное, Песочное тесто, Пироги, Сладкая выпечка, Слива, Французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “Песочное тесто” Tag

  • Шоколадный чизкейк с маракуей

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на кольцо диаметром 12 см): 150 г сливочного сыра 100 г…

  • Рижская ватрушка без глютена

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Молочные реки, творожные берега" и "Пирожкового марафона". Продукты (на небольшую форму диаметром около 13 см): 75 г…

  • Муссовый торт «Фундук»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (на торт 0,8-0,85 кг): Песочная основа с фундучной мукой: 1 желток 35 г сахарной пудры 40 г…

  • Фисташковый чизкейк

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на небольшой торт диаметром 14 см): 300 г сливочного…

  • Муссовый торт «Питахайя - кокос»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (на миниатюрный торт, практически пирожное): Кокосовое сабле (его много остаётся, можно просто…

  • Чизкейк «Нью-Йорк»

    У меня в блоге уже был рецепт чизкейка "Нью-Йорк", в книге Виктории Мельник "Чизкейк внутри" он иной, решила опробовать и её вариант. Для ФМ…

  • Торт-цифра

    Когда русскоязычный ИГ захватила мода на такие торты, я не хотела их делать, т. к. была уверена, что они будут сложно нарезаться, ломаться,…

  • Чизкейк «Сникерс»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на небольшой чизкейк диаметром 14 см, я случайно…

  • Пирог «Жираф»

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Молочные реки, творожные берега" и "Пирожкового марафона". Продукты (я брала узкую форму 11 см в диаметре, пирог был…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments